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麺や「結」
- 2018/12/30(Sun) -
結

今回は、水戸市元吉田町にある麺や「結(ゆう)」に来ました。
水戸の人気店「むじゃき」の元店長が独立したお店ですね。
店内は、カウンター6席・小上がりに2卓があります。

メニュー
   ↑ メニュー
タッチパネル券売機
   ↑ タッチパネル券売機

奥のタッチパネル式券売機で、特製塩そばを購入です。¥1000
他には、塩そば¥800・醤油そば¥800・辛肉中華そば¥800・台湾まぜそば¥850・塩油そば¥800・坦々まぜそば¥850・油そば¥800などがあり、まぜそばには追い飯が付きます。
さらには、トッピングやあぶら飯¥200もあります。

特製塩そば
   ↑ 特製塩そば
低加水ストレートの中細麺
   ↑ 低加水ストレートの中細麺

出てきた特製塩そばには、バラチャーシュー・低温チャーシュー・鶏チャーシュー3枚・味玉・メンマ・レモン片・ベビースター・刻み玉ねぎ・刻み万能ねぎが入ります。
スープは、大山どり・豚・牛をベースで、白醤油・岩塩・貝だしが加わってコクのある塩味ですね。
麺は、低加水ストレートの中細麺で、スルスルといけますね。
全てのチャーシューは肉厚なので、食べ応えがありますね。

   麺:細○●○○○太
スープ:薄○○●○○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○○●○多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

麺や「結」(twitter)
場所:水戸市元吉田町848-1
TEL:  ?
営業:AM11:30~PM2:30
    PM6:00~PM8:45 月・火休
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コメント
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コメントありがとうございます。
一心不乱の店長さんの独立店なので同じ味を出していると思いますよ。
まぜそばも美味しいですよね。

PS:良いお年をお迎えください。
2018/12/31 08:44  | URL | Eltoroさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

- -

一心不乱さんだったときは担々まぜそばが激ウマでしたが、新しくなってからはまだいっていません。
掲載されてるMENUには担々まぜそばあるみたい!
ここで確認できました♥
以前と同じ味なのか今度行ってみたいと思います。
2018/12/30 22:02  | URL | Eltoro #7UhO1o1U[ 編集] |  ▲ top


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