FC2ブログ
2020 08 ≪  09月 123456789101112131415161718192021222324252627282930  ≫ 2020 10
味の店「白龍」本店
- 2019/03/17(Sun) -
白龍

今回は、岩手県盛岡市内丸にある味の店「白龍(ぱいろん)」本店に来ました。
初代店主が盛岡じゃじゃ麺を世に広めた元祖の店ですね。
この日もTVの取材が入っていましたよ。
店内には、カウンター10席・テーブル3卓があります。

カウンター席
   ↑ カウンター席
メニュー
   ↑ メニュー

メニューを拝見したおやじは、じゃじゃ麺(小)を注文です。¥500
他には、じゃじゃ麺(中)¥600・(大)¥700・ろうすう麺(中)¥630・冷しつけ麺(中)¥600などがあります。
さらには、水ぎょうざ・焼ぎょうざ各¥450や食後の卵スープであるちいたんたん¥50があります。

じゃじゃ麺
   ↑ じゃじゃ麺
程良いコシのじゃじゃ麺
   ↑ 程良いコシのじゃじゃ麺

出てきたじゃじゃ麺には、肉味噌・刻みきゅうり・おろししょうが・紅生姜が載ります。
麺は、平打ちの麺と具材を混ぜて頂きます。
好みに合わせて、テーブルに置かれたおろしにんにく・酢・ラー油を加えて頂きます。

ちいたんたん
   ↑ ちいたんたん

〆には、テーブルに置かれた生卵(¥50)を皿に割り入れ、よ~くといで店員さんに渡すと茹で汁と肉味噌を加えた「ちいたんたん」の出来上がりですね。
再度、テーブルの調味料を加えて玉子スープとして頂けますよ。

   麺:細○○○●○太
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

味の店「白龍」本店
場所:岩手県盛岡市内丸5-15
TEL:019-624-2247
営業:AM9:00~PM9:00 無休
  (日曜:AM11:30~PM7:00)
駐車場:なし(近隣P利用)
この記事のURL | 岩手県 | CM(2) | TB(0) | ▲ top
<<啄木新婚の家 | メイン | 山菜料理「沢内甚句」>>
コメント
- -

コメントありがとうございます。
盛岡の三大麺、わんこそば・じゃじゃ麺・冷麺がありますね。
以前にも食しましたが、SAだったので本格じゃじゃ麺は初めてでしたよ。
食後には、ちいたんたんを頼みましょうね!
2019/03/17 20:55  | URL | コニコニさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

- -

今観ているテレビで放送されていました。
岩手を代表する食べ物なんですね。ぜひ食べてみたいです。
2019/03/17 17:01  | URL | コニコニ #-[ 編集] |  ▲ top


コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する


▲ top
トラックバック
トラックバックURL
→http://takasannoibaraki.blog58.fc2.com/tb.php/5335-3bee72bf
| メイン |