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喜多方ラーメン「なか川」
- 2022/09/01(Thu) -
なか川

今回は、茨城県那珂市飯田にある喜多方ラーメン「なか川」に来ました。
元レストランの居抜き店舗をリニューアルしたようですね。
店内には、カウンター7席・テーブル9卓・小上がりに2卓・個室座敷に2卓があります。

テーブル・小上がり一部
   ↑ テーブル・小上がり一部
タッチパネル
   ↑ タブレット
メニュー
   ↑ メニュー

各テーブルに置かれたタブレットで注文するようで、喜多方ラーメンを注文です。¥750
他には、喜多方肉そば¥1000・会津味噌ラーメン¥850・会津旨辛味噌ラーメン¥950などがあります。
さらには、トッピング・一品料理やニイダ餃子¥290・ゴロゴロチャーシューチャーハン¥800・ブタ飯¥300、ライスとセットのから揚げ・レバニラ炒めなどもあります。

喜多方ラーメン
   ↑ 喜多方ラーメン
ややウエーブした中太麺
   ↑ ややウエーブした中太麺

出てきた喜多方ラーメンには、チャーシュー4枚・穂先メンマ・刻みねぎが入ります。
スープは、豚骨ベースの清湯で、あっさりとした醤油味ですね。
麺は、自家製のややウエーブした中太麺で、もっちりとしています。

   麺:細○○○●○太
スープ:薄○●○○○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆

喜多方ラーメン「なか川」
場所:那珂市飯田1634-1
TEL:029-295-7788
営業:AM11:00~PM3:00
    PM5:00~PM9:30 火休(祝の場合:翌日休)
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らぁ麺「きよ田」
- 2022/05/23(Mon) -
きよ田

今回は、ひたちなか市東石川にあるらぁ麺「きよ田」に来ました。
店内には、コの字型カウンターに17席・テーブル7卓があります。

店内一部
   ↑ 店内一部
タッチパネル券売機
   ↑ タッチパネル券売機

入口左手のタッチパネル券売機で、味玉塩らぁ麺を購入です。¥920
他には、醤油らぁ麺¥820・味玉醤油らぁ麺¥920・特製醤油らぁ麺¥1020・塩らぁ麺¥820・濃厚つけ麺¥900・海老つけ麺¥930・まぜそば¥800などがあります。
さらには、トッピングや吊るし焼豚丼¥300・味玉まぶし丼¥300・チャーハン¥600・餃子¥300などもあります。

味玉塩らぁ麺
   ↑ 味玉塩らぁ麺
ストレートの中細麺
   ↑ ストレートの中細麺

出てきた味玉塩らぁ麺には、チャーシュー2枚(バラ・ロース)・穂先メンマ・味玉(奥久慈卵)・刻み万能ねぎが入ります。
スープは鴨・大山鶏がらとボルチーニ茸と香味野菜で仕上げられ、やや甘みがありますが塩気が弱めですね。
麺は低加水ストレートの中細麺で、パツパツとした食感ですね。

   麺:細○●○○○太
スープ:薄○●○○○濃
   脂:少○●○○○多
   具:少○●○○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆

らぁ麺「きよ田」
場所:ひたちなか市東石川1173-1
TEL:029-212-8811
営業:AM11:00~PM10:00 無休
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らーめん「和なり」TRIO
- 2022/04/17(Sun) -
和なり

今回は、ひたちなか市東石川にあるらーめん「和なり」TRIO(とりお)に来ました。
日立市にある「和なり」の姉妹店で、居抜き店舗をリニューアルしています。
店内には、窓側カウンター16席・中央にテーブル3卓があります。

カウンター席一部
   ↑ カウンター席一部
メニュー
   ↑ メニュー
裏側メニュー
   ↑ 裏側メニュー

メニューを拝見したおやじは、鶏煮干ソバを注文です。¥900
他には、TRIOソバ(醤油・塩)¥800・中華ソバ¥800・つけソバ¥850・まぜソバ¥800・背脂ソバ¥850・奥久慈しゃも¥880などがあります。
さらには、トッピングやえびBLACKラーメン¥900・えびBLACKまぜソバ¥900などもあります。

鶏煮干ソバ
   ↑ 鶏煮干ソバ
ストレートの中細麺
   ↑ ストレートの中細麺

出てきた煮干しそばには、大きなレアチャーシュー・炙りバラチャーシュー・極太メンマ・のり・刻み大根・カイワレが入ります。
スープは鶏がらベースで、濃厚な煮干しが感じられて美味しいですね。
麺はストレートの中細麺で、スープが絡んでズルズルと食します。

   麺:細○●○○○太
スープ:薄○○○●○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

らーめん「和なり」TRIO
場所:ひたちなか市東石川2897-1
TEL:029-219-5010
営業:AM11:30~PM2:00
    PM5:00~PM9:00 火休
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中華そば専門店「わいず」
- 2022/03/04(Fri) -
わいず

今回は、ひたちなか市東石川にある中華そば専門店「わいず」に来ました。
居酒屋の居抜き店舗を利用し、若い女性スタッフ2人での営業ですね。
店内には、L型カウンターに7席・小上がりに3卓があります。

店内一部
   ↑ 店内一部
メニューと駐車場案内
   ↑ メニューと駐車場案内

メニューを拝見したおやじは、中華そばを注文です。¥500
他には、チャーシューメン¥700・生姜醤油ラーメン¥650があります。
さらには、トッピングやミニチャーシュー丼¥300・半チャーハン¥300などもあります。

中華そば
   ↑ 中華そば
ストレートの中細麺
   ↑ ストレートの中細麺

出てきた中華そばには、バラチャーシュー・メンマ・刻み玉ねぎが入ります。
スープは千葉県の竹岡式(チャーシューの煮汁)だそうで、さらに節系も加わって、どこか懐かしく醤油のコクも感じられますね。
麺は、低加水ストレートの中細麺で、もう少しパツン感が欲しかったかな。

   麺:細○●○○○太
スープ:薄○○●○○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○●○○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆

中華そば専門店「わいず」
場所:ひたちなか市東石川3088-2
TEL:029-276-1388
営業:AM9:30~PM2:30
    PM6:00~PM10:00 水・祝休(当面の間:月火木の夜休)
駐車場:店左横に2台・道路向かい奥に2台
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麺処「諭吉」東海村店
- 2022/01/15(Sat) -
諭吉

今回は、東海村村松北にある麺処「諭吉」東海村店に来ました。
水戸市に本店のある姉妹店ですね。
店内には、カウンター10席・テーブル5卓があります。

カウンター席一部
   ↑ カウンター席一部
券売機
   ↑ 券売機

入口正面の券売機で、白味噌ラーメンを購入です。¥950
他には、手揉み中華そば¥850・にぼとんつけ麺¥950・香味辛つけ麺¥1000・手揉み背脂中華そば¥900・つけ麺¥900・油そば¥750・醤油ラーメン¥800・塩ラーメン¥800・背脂中華そば¥850などがあります。
さらには、トッピングやミニチャーハン¥300・TKG¥250などもあります。

白味噌ラーメン
   ↑ 白味噌ラーメン
自家製ストレートの太麺
   ↑ 自家製ストレートの太麺

出てきた白味噌ラーメンには、炙りチャーシュー2枚・メンマ・コーン・ナルト・摺りごま・のり・辛味噌・背脂・刻みねぎが入ります。
スープは、豚骨ベースのとろみのある濃厚な白味噌味で、前半は甘みも感じられますが、後半には辛味噌が溶け出してちょっぴり辛くなって美味しいですね。
麺は、自家製ストレートの太麺で、もっちり感があります。

   麺:細○○○●○太
スープ:薄○○○●○濃
   脂:少○○○●○多
   具:少○○○●○多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

麺処「諭吉」東海村店
場所:東海村村松北1-13-2
TEL:090-7908-4138
営業:AM11:30~PM2:30
    PM5:30~PM8:30 木休
駐車場:共用多数
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麺屋「もんじ」
- 2021/09/01(Wed) -
もんじ

今回は、那珂市後台にある麺屋「もんじ」に来ました。
ログハウス調の店内には、窓側カウンターに5席、2人・4人・6人掛けテーブル各2卓があります。

カウンター・2人掛けテーブル
   ↑ カウンター・2人掛けテーブル
券売機
   ↑ 券売機

入口左手にある券売機で、みぞれラーメンを購入です。¥750
他には、つけ麺¥700・スタミナラーメ(冷・ホット)ン¥700・とんこつ醤油ラーメン¥600・特製みそラーメン¥800・丸鶏中華ソバ¥600・ねぎラーメン(醤油・塩・味噌)¥700・コーンラーメン¥700・坦々つけ麺¥750・岩のりラーメン¥700などがあります。
さらには、トッピングや冷しラーメン¥650・ミニチャーシュー丼¥350・ミニネギ丼¥350・餃子¥400などもあります。

みぞれラーメン
   ↑ みぞれラーメン
ストレートの中麺
   ↑ ストレートの中麺

出てきたみぞれラーメンには、バラチャーシュー・メンマ・1/2味玉・ワカメ・大根おろし・梅干し・のり・カイワレが入ります。
スープは、豚骨ベースの醤油味で、インパクト弱めですね。
麺は、ストレートの中麺で、ちょっと茹で過ぎでしたね。
大根おろしと梅干の酸味でさっぱりと頂けますが、しそ梅干の塩分が多めですね。

   麺:細○○●○○太
スープ:薄○○●○○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★☆☆☆(2.5星)

麺屋「もんじ」
場所:那珂市後台3085-6
TEL:080-1258-2890
営業:AM11:00~PM2:30
    PM6:00~PM9:00 水休
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「五代目むじゃき」
- 2021/05/18(Tue) -
五代目むじゃき

今回は、茨城県那珂市竹ノ内にある「五代目むじゃき」に来ました。
水戸市の麺屋「むじゃき」の7店舗目となるお店で、休日には行列ですね。
店内には、2カ所のカウンターに9席・2人掛けテーブル4卓・4人掛けテーブル3卓があります。

窓側カウンター席
   ↑ 窓側カウンター席一部
券売機
   ↑ タッチパネル券売機

入口右手の券売機で、豚骨醤油ラーメンと味玉を購入です。¥780+¥100
他には、生姜醤油ラーメン¥750・貝だし塩ラーメン¥780・麻辣担々麺¥750・豚骨台湾ラーメン¥750・豚骨海老ラーメン¥830・油そば¥750・まぜそば¥820・つけめん¥850・海老つけめん¥880などがあります。
さらには、トッピングや焼き餃子¥350・ピリ辛水餃子¥280・チャーシュー丼¥300・まかない丼¥250・辛肉チーズ丼¥250などもあります。

豚骨醤油ラーメン
   ↑ 豚骨醤油ラーメン+味玉
ストレートの中太麺
   ↑ ストレートの中太麺

出てきた豚骨醤油ラーメンには、レアチャーシュー・鶏チャーシュー・メンマ・味玉・ほうれん草・のり・刻み玉ねぎが入ります。
スープは豚骨8・鶏がら2がベースで、やや濃厚な白湯に鶏油が香る家系ラーメン風で美味しいですね。
麺はストレートの中太麺で、ズルズルといけますね。
中盤からテーブルに置かれた豆板醤とおろしにんにくを加えて頂きましたよ。

   麺:細○○○●○太
スープ:薄○○○●○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

「五代目むじゃき」
場所:茨城県那珂市竹ノ内2-3-18
TEL:029-352-3118
営業:AM11:00~PM2:30
    PM5:00~PM9:00 無休(不定休)
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麺屋「SO」vol.4
- 2021/01/27(Wed) -
SO

今回は、東海村石神外宿にある麺屋「SO(そう)」に来ました。
店内には、カウンター7席・片側に寄せられたカウンターテーブルに5席があります。

券売機
   ↑ 券売機

入口左手にある券売機で、にんにくそば+とろ玉子を購入です。¥600+¥100
他には、真空煮干しそば¥800・台風煮干しそば\850・極煮干しそば(塩・醤油)¥900・中華そば(醤油・塩)¥750・ねぎそば¥600・レモンペッパーねぎそば¥850・ペペロンチーノまぜそば¥500などがあります。
さらには、麻辣香油¥250・チャーシュー丼¥380・コロチャーごはん¥200・和え玉¥150などもあります。
カウンターの右端に給水器があり、水はセルフです。

にんにくそば+とろ玉子
   ↑ にんにくそば+とろ玉子
ストレートの中細麺
   ↑ ストレートの中細麺

出てきたにんにくばには、レアな肩ロースチャーシュー・とろ玉子・のり・刻み玉ねぎが入ります。
スープは、豚がらと鶏がらベースで、魚介とニンニクが香る醤油味で美味しいですね。
麺は、低加水の中細麺で、硬めに茹でられパツンとしてスルスルといけちゃいます。

  麺 : 細 ○●○○○ 太
スープ: 薄 ○○●○○ 濃
  脂 : 少 ○○●○○ 多
  具 : 少 ○●○○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★☆☆(3.5星)

vol.3:中華そば
vol.2:まぜそば
vol.1:極煮干しそば

麺屋「SO」
場所:東海村石神外宿2564-7
TEL:029-229-3839
営業:AM11:00~PM2:00 
    PM6:00~PM9:00 無休(不定休)
   
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茨城豚骨「豚骨堂」イオン東海店
- 2021/01/10(Sun) -
豚骨堂

今回は、東海村のJR東海駅東口前のイオン内にある茨城豚骨「豚骨堂」イオン東海店に来ました。
ひたちなか市の「とんこつ家」4店舗目となる姉妹店のようです。
フードコート内には、窓側カウンター15席・テーブル14卓ぐらいがあります。

フードコート
   ↑ フードコート内
メニュー看板
   ↑ メニュー看板

カウンター上の壁メニューを拝見したおやじは、中華そばを注文です。¥680(税別)
前金制で、レシートに記載された番号がモニターに表示されたら受け取れます。
他には、かく¥780・新味¥750・ねぎばっか(まる)¥780・中華そば¥650・豚骨醤油¥780・まぜそば¥780・つけ麺¥780などがあります。
さらには、餃子セット¥280・ハーフ炒飯セット¥350・炒飯餃子セット¥480・ミニチャーシュー丼¥300・鬼うま炒飯¥450・茨城肉汁餃子¥450などもあります。

まる
   ↑ まる
ストレートの細麺
   ↑ ストレートの細麺

モニターに番号が表示され、レジ横の紅生姜・高菜・おろしニンニクをセルフでトッピングです。
出てきたまるには、バラチャーシュー・キクラゲ・大きなのり・刻み万能ねぎ・刻みねぎが入ります。
スープは、豚頭を炊きあげたとても濃厚なもので、優しい甘味と醤油ダレ感がいいですね。
麺は、自家製の低加水ストレートの細麺で、スープが絡んでズルズルと食します。
食後には、丼を返却口へ戻します。

   麺:細○●○○○太
スープ:薄○○○○●濃
   脂:少○○○●○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

茨城豚骨「豚骨堂」イオン東海店
場所:東海村舟石川駅東4-1-1 イオン東海店1Fフードコート内
TEL:029-283-0170
営業:AM11:00~PM7:00 無休
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らーめん「鉄」vol.2
- 2020/09/22(Tue) -
鉄

今回は、ひたちなか市足崎にあるらーめん「鉄」に来ました。
店内には、L型カウンターに6席(通常8席)・2人掛けテーブル4卓・4人掛けテーブル1卓があります。

2人掛けテーブル席
   ↑ 2人掛けテーブル席
券売機
   ↑ 券売機

入口右手の券売機で、麻婆冷やしを購入です。¥880
他には、ホルモンらーめん(塩・味噌)¥920・イタリアンらーめん¥920・味噌らーめん¥780・ネギ味噌らーめん¥880・タンメン¥820・醤油らーめん¥650・辛味噌つけ麺¥890などがあります。
さらには、餃子¥430・もつ煮込み¥450・唐揚げ¥450・メンチ¥420などもあります。
らーめん注文の方は、半ライス無料ですよ。

麻婆冷やし
   ↑ 麻婆冷やし
ストレートの中太麺
   ↑ ストレートの中太麺

出てきた麻婆冷やしには、冷し麺に麻婆豆腐が載ります。
麺はストレートの中太麺で、プリッとしたコシがあります。
麻婆豆腐は、山椒が効いており、テーブルに置かれた山椒を加えて追い山椒ですかね。
麺を食べきると麻婆豆腐が残るので、半ライスを注文ですね。

   麺:細○○○●○太
   脂:少○○●○○多
   具:少○○○●○多

おやじの総合評価:★★★☆☆

vol.1:ホルモンらーめん(塩)

らーめん「鉄」 (twitter)
場所:ひたちなか市足崎1476-28
TEL:029-212-3501
営業:AM11:00~PM2:00
    PM5:00~PM10:00 木休
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スタミナラーメン「風」   閉店
- 2020/08/21(Fri) -
風

今回は、東海村照沼にあるスタミナラーメン「風」に来ました。
村松郵便局の裏手にあり、以前の居抜き店舗をリニューアルし、7月23日にOPENしたようです。
店内には、カウンター5席・小上りに2卓があります。

店内
   ↑ 店内
壁メニュー
   ↑ 壁メニュー

メニューを拝見したいやじは、冷しスタミナを注文です。¥750
他には、スタミナラーメン(ホット)¥750があるだけのスタミナ専門店ですね。
大盛は¥850、2玉は¥900ですね。

冷しスタミナ
   ↑ 冷しスタミナ
ストレートの中太麺
   ↑ ストレートの中太麺
揚げたレバー
   ↑ 揚げたレバー

出てきた冷やしスタミナには、揚げたレバー・キャベツ・人参・カボチャ・ニラが入ります。
餡はやや強めで、甘辛い餡と具材を混ぜていただきます。
麺は、ストレートの中太麺で、もっちりとしていますね。

   麺:細○○○●○太
   脂:少○○●○○多
   具:少○○○●○多

おやじの総合評価:★★★☆☆

スタミナラーメン「風」
場所:東海村照沼1260
TEL:029-287-3566
営業:AM11:30~PM2:00
    PM5:00~PM7:30 日・第2.4月休
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中華そばの「あい川」
- 2020/04/30(Thu) -
あい川

今回は、笠間市笠間にある中華そばの「あい川」に来ました。
以前は中華料理店でしたが、ラーメン店にリニューアルしたようです。
店内には、カウンター5席・座敷に1卓があります。

カウンター席一部
   ↑ カウンター席一部
壁の短冊メニュー
   ↑ 壁の短冊メニュー

メニューを拝見したおやじは、台湾牛肉麺を注文です。¥850
他には、中華そば¥780・担々麺¥850・汁なし担々麺¥700・酸辣湯麺¥880・麻婆麺¥850があります。
さらには、餃子(3個)¥250・水餃子(3個)¥250・焼売(2個)¥180やチャーハン¥700・半チャーハン¥350・チャーシュー丼¥350などもあります。

台湾牛肉麺
   ↑ 台湾牛肉麺
ストレートの中麺
   ↑ ストレートの中麺
牛肉
   ↑ 牛肉

出てきた台湾牛肉麺には、煮込まれた牛肉・メンマ・青菜・刻みねぎが入ります。
スープは、鶏がら・豚骨ベースで、ラー油・カレーなど数種類の香辛料が効いてピリ辛ですね。
麺は、やや硬めのストレートの中麺で、食感がいいのです。
柔らかく煮込まれ、味の浸みた牛肉が美味しいですね。

   麺:細○○●○○太
スープ:薄○○●○○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆

中華そばの「あい川」
場所:笠間市笠間1337
TEL:0296-72-5575
営業:AM11:30~PM2:00
    PM5:30~PM9:00 月休
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ハラールラーメン「INAHO」   閉店
- 2020/02/02(Sun) -
INAHO

今回は、ひたちなか市西大島にあるハラールラーメン「INAHO(いなほ)」に来ました。
以前の一軒屋住宅の店内をリニューアルし、麺家「いなほ」をハラールラーメン店として新たにOPENしたようです。
イスラム教徒でも食せるように、豚とアルコールは使用しないようです。
店内には、カウンター5席・2人掛けテーブル1卓・座敷に2卓があります。

カウンター席一部
   ↑ カウンター席一部
定番メニュー
   ↑ 定番メニュー
曜日限定メニュー
   ↑ 曜日限定メニュー

メニューを拝見したおやじは、鳥と林檎醤油のらぁめんを注文です。¥780
注文は、テーブルに置かれた注文伝票に品名を書いてスタッフに渡します。
他には、鳥と林檎醤油のつけめん¥880・鳥スタホット(冷し)¥900があります。
さらには、曜日限定のクリーミー魚介鳥そば¥800・クリーミー魚介鳥つけ麺¥900・油そば(熱・冷)¥850・油つけ麺¥980・油どろそば¥900・オムまぜそば¥980などもあります。

鳥と林檎醤油のらぁめん
   ↑ 鳥と林檎醤油のらぁめん
ストレートの中太麺
   ↑ ウエーブした中太麺
炙り鶏ももチャーシュー
   ↑ 炙り鶏ももチャーシュー

出てきた鳥と林檎醤油のらぁめんには、炙り鶏ももチャーシュー2枚・1/2味玉・のり・糸唐辛子・刻みねぎが入ります。
スープは、鶏がらやモミジをベースに、リンゴ果汁にネギ油やフライドガーリックが加わって不思議な旨みがあります。
麺は、自家製のウエーブした中太麺で、もちっとした食感で美味しいですね。
ももチャーシューは、肉厚で食感もいいですね。

   麺:細○○●○○太
スープ:薄○○●○○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★★☆

旧店名vol.3:油どろそば
旧店名vol.2:鳥魚介コラーゲンラーメン
旧店舗vol.1:スタミナ冷し(豚)

ハラールラーメン「INAHO」 (Twitter)
場所:ひたちなか市西大島1-29-11
TEL:  ?
営業:AM11:30~PM2:00
    PM6:30~PM9:00 金休
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中華そば「佐とう」
- 2020/01/05(Sun) -
佐とう

今回は、ひたちなか市勝田泉町にある中華そば「佐とう」に来ました。
店内には、カウンター6席・テーブル2卓があります。

カウンター席
   ↑ カウンター席
メニュー
   ↑ メニュー

メニューを拝見したおやじは、中華そばを注文です。¥770
他には、煮干そば¥720・チャーシューメン¥990・背脂ラーメン¥850・焼肉ラーメン¥990・ニラそば¥820があります。
さらには、チャーシュー丼¥330・ギョウザ¥330もあります。

中華そば
   ↑ 中華そば
ややウエーブした細麺
   ↑ ややウエーブした細麺

出てきた中華そばには、肩ロースチャーシュー2枚・メンマ・1/2味玉・刻みねぎが入ります。
スープは、豚骨ベースに魚介が加わり、煮干しが香る優しい醤油味ですね。
麺は、ややウエーブした細麺で、スルスルいけちゃいます。
ホロッと柔らかいチャーシューが美味しいのです。

   麺:細○●○○○太
スープ:薄●○○○○濃
   脂:少○●○○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆

中華そば「佐とう」
場所:ひたちなか市勝田泉町12-4
TEL:029-276-3566
営業:AM11:00~PM3:00
    PM5:00~PM11:00 月休
    (日曜は~PM8:00迄)
駐車場:なし(近隣P利用)
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ラーメン・ギョウザ「麺来亭」
- 2019/12/29(Sun) -
麺来亭

今回は、ひたちなか市勝倉にあるラーメン・ギョウザ「麺来亭」に来ました。
水戸市で人気の「一直」の姉妹店だそうです。
店内には、カウンター6席・2人掛けテーブル4卓・BOXテーブル3卓があります。

券売機
   ↑ タッチパネル券売機

入口正面の券売機で、ラーメンを購入です。¥700
他には、チャーシューメン¥950・塩ラーメン¥800・味噌ラーメン¥900・油ソバ¥600などがあります。
さらには、トッピングや餃子¥400などもあります。

ラーメン
   ↑ ラーメン
ちぢれた太麺
   ↑ ちぢれた太麺

出てきたラーメンには、チャーシュー・メンマ・刻みねぎが入ります。
スープは、豚骨ベースで、あっさりの中に鶏脂が香って美味しいですね。
麺は、自家製の縮れた平打ちの太麺で、もっちりとした食感です。

   麺:細○○○●○太
スープ:薄○●○○○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

ラーメン・ギョウザ「麺来亭」
場所:ひたちなか市勝倉669-4
TEL:   ?
営業:AM11:00~PM2:30
    PM6:00~PM9:00 日・水休
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中華そば「とらや」
- 2019/08/22(Thu) -
とらや

今回は、那珂市杉にある中華そば「とらや」に来ました。
元美容室の居抜き店舗をリニューアルしたお店ですね。
店内には、カウンター6席・テーブル2卓・小上がりに2卓があります。

券売機
   ↑ 券売機

入口の券売機で、中華そばを注文です。¥680
他には、鶏ネギそば¥780・焼チャーシュー麺¥900・白湯中華そば¥780・いわのりラーメン¥800・角煮そば¥900・濃厚煮干しそば¥850・魚介濃厚つけ麺¥900などがあります。
さらには、夏季限定の醤油冷やし中華¥900・棒棒鶏冷麺¥900・汁無担々麺¥850・スタミナ冷やし¥800やジャンボ餃子¥300などもあります。

サラダ
   ↑ サラダ
中華そば
   ↑ 中華そば
ウエーブした平打ち中太麺
   ↑ ウエーブした平打ち中太麺

注文するとサラダが提供されますね。
出てきた中華そばには、チャーシュー・鶏チャーシュー・1/2味玉・メンマ・ワカメ・ナルト・のり・刻みねぎが入ります。
スープは、鶏がらと豚骨ベースで、あっさりとした中に魚介が香ります。
麺は、ウエーブした平打ち中太麺で、プリッとしています。

   麺:細○○●○○太
スープ:薄○○●○○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆

中華そば「とらや」
場所:那珂市杉474-5
TEL:  ?
営業:AM11:00~PM2:30
    PM5:00~PM8:30 月休
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らーめん「鉄」
- 2019/05/23(Thu) -
鉄

今回は、ひたちなか市足崎にあるらーめん「鉄」に来ました。
店内には、L型カウンターに8席・2人掛けテーブル4卓・4人掛けテーブル1卓があります。

カウンター席
   ↑ カウンター席
券売機
   ↑ 券売機

入口右手の券売機で、ホルモンらーめん(塩)を購入です。¥890
他には、ホルモンらーめん(味噌)¥890・麻婆冷やし¥850・味噌らーめん¥700・ネギ味噌らーめん¥850・タンメン¥780・醤油らーめん¥580などがあります。
さらには、餃子¥380・もつ煮込み¥400・唐揚げ¥400・メンチ¥380などもあります。
らーめん注文の方は、半ライス無料ですよ。

ホルモンらーめん(塩)
   ↑ ホルモンらーめん(塩)
ストレートの中太麺
   ↑ ストレートの中太麺

出てきたホルモンらーめん(塩)には、ホルモン・大量のもやし・キャベツ・青ネギ・白ゴマが入ります。
スープは豚骨ベースで、コクのある塩味で、油がやや多めですね。
麺はストレートの中太麺で、食べ応えがありますね。
二郎系のようなもやしの量なので、満腹になりましたよ。

   麺:細○○○●○太
スープ:薄○○●○○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○○●○多

おやじの総合評価:★★★☆☆

らーめん「鉄」 (twitter)
場所:ひたちなか市足崎1476-28
TEL:   ?
営業:AM11:00~PM2:00
    PM5:00~PM10:00 木休
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「龍のひげ」一義
- 2019/05/07(Tue) -
一義

今回は、ひたちなか市馬渡の「龍のひげ」一義(いちぎ)に来ました。
水戸の人気店「龍のひげ」の支店で、4月25日に新規OPENしたようです。
店内には、カウンター7席・テーブル6卓があります。

カウンター席
   ↑ カウンター席
タッチパネル券売機
   ↑ タッチパネル券売機

入口右手のタッチパネル券売機で、一義らぁめんを購入です。¥850
他には、らぁめん¥700・チャーシューめん¥1000・ざるつけ麺¥780・海藻ざるつけ麺¥880・辛ざるつけ麺¥930・夏季限定の冷し肉そば¥780などがあります。
さらには、平日ランチセットや餃子(3個)¥300・奥久慈ミニ親子丼¥450・チャーシュー飯¥350・牛すじ飯¥280などもあります。

一義らぁめん
   ↑ 一義らぁめん
平打ち手揉みのちぢれ中太麺
   ↑ 平打ち手揉みのちぢれ中太麺

出てきた一義らぁめんには、3種のチャーシュー・メンマ・鶉の玉子・刻みねぎが入ります。
スープは、背ガラ・つくば茜鶏ベースで、あっさりとした優しい醤油味です。
麺は、熟成多加水のちぢれた手もみ麺で、もっちりとして美味しいですね。

   麺:細○○○●○太
スープ:薄○●○○○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

「龍のひげ」 一義
場所:ひたちなか市馬渡514-7
TEL:029-212-4477
営業:AM11:30~PM2:30
    PM6:00~PM9:00 月休
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麺’sキッチン「RIRI」
- 2019/01/03(Thu) -
RIRI

今回は、笠間市下市毛にある麺’sキッチン「RIRI」に来ました。
「楽市皿山」の一角にあった元caféの居抜き店舗を利用したオシャレなお店ですね。
看板もなく、ガラス部分に店名が書かれているだけなので分かり難いですね。
休日の午後1時頃までは行列となり、店内にも数席の待ち席があります。
店内には、L型カウンターに5席・テーブル4卓があります。

カウンター席一部
   ↑ カウンター席一部
券売機
   ↑ 券売機

入口左手の券売機で、醤油そばを購入です。¥780
他には、金煮干しそば¥800・限定トムヤム風ヌードル¥800があります。
さらには、味付替え玉¥200・花椒玉¥300・牡蠣めし¥200などがあります。

醤油そば
   ↑ 醤油そば
低加水ストレートの中細麺
   ↑ 低加水ストレートの中細麺

出てきた醤油そばには、低温チャーシュー・メンマ・三つ葉・レモン片・刻みねぎが入ります。
スープは、大山どりが使用され、コクのある醤油に多めの鶏油が加わって美味しいですね。
麺は、麺屋「むじゃき」に発注した低加水ストレートの中細麺で、やや硬めに茹でられてスルスルといけます。

   麺:細○●○○○太
スープ:薄○○●○○濃
   脂:少○○○●○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★★☆

麺’sキッチン「RIRI」(twitter)
場所:笠間市下市毛1425-1
TEL:  ?
営業:AM11:30~PM2:00
    PM6:00~PM8:00 月及び火土日夜休
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麺屋「いろは」vol.8
- 2018/12/29(Sat) -
いろは

今回は、東海村舟石川にある麺屋「いろは」に来ました。
店内には、コの字型のカウンター12席・テーブル1卓・ボックス席5卓があります。
水はテーブルに置かれたグラスに注ぎます。

メニュー
   ↑ メニュー
裏面メニュー
   ↑ 裏面メニュー

メニューを拝見したおやじは、11月から4月限定の油そばを注文です。¥750
他には、ラーメン¥500・和風とんこつラーメン¥600・ネギラーメン¥650・岩のりラーメン¥650・みぞれラーメン¥650・二色ラーメン¥730・オロチョンラーメン¥650・、みそラーメン¥580・みそオロチョンラーメン¥700・ネギみそチャーシューメン¥980・つけ麺¥650・まぜそば¥800などがあります。
他には、トッピングや餃子¥320・とろろ飯¥180・チャーシュー丼¥220・あまから丼¥220などもあります。
久々の来店ですが、価格維持とはありがたいですね。

油そば
   ↑ 油そば
ストレートの太麺
   ↑ ストレートの太麺
 
出てきた油そばには、刻みチャーシュー・1/2味玉・メンマ・ベビースター・水菜・鰹節・刻みのり・刻みねぎが入ります。
具材と麺をよく混ぜて頂きます。
タレは豚骨魚介系で、酢の酸味が強めですね。
麺は、ストレートの太麺で、もっちり感があって美味しいです。

  麺 : 細 ○○○●○ 太
スープ: 薄 ○○●○○ 濃
  脂 : 少 ○○●○○ 多
  具 : 少 ○○○●○ 多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

vol.7:二色ラーメン
vol.6:油そば(限定)
vol.5:みそラーメン
vol.4:オロチョンラーメン
vol.3:和風とんこつラーメン
vol.2:にんくろラーメン(限定)
vol.1:岩のりラーメン

麺屋「いろは」
場所:東海村舟石川607-45
TEL:0292-87-7733
営業:AM11:00~PM3:30
    PM5:30~PM11:00 水休
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らーめん「TSUBAKIYA」
- 2018/12/04(Tue) -
TSUBAKIYA

今回は、東海村舟石川駅西にあるらーめん「TSUBAKIYA」に来ました。
以前までは家系らーめんを提供する「椿家」でしたが、メニュー変更で屋号も変えましたね。
店内には、L型カウンターに11席・テーブル2卓があります。

券売機
   ↑ 券売機

入口左手の券売機で、らーめんを購入です。¥750
他には、煮干しそば¥780・背脂醤油そば¥780があります。
さらには、トッピングや和え玉¥200・ミニチャーごはん¥200・お茶漬け御飯¥150などがあります。

らーめん
   ↑ らーめん
ストレートの中麺
   ↑ ストレートの中麺

出てきたらーめんには、低温チャーシュー・鶏チャーシュー・メンマ・刻み万能ねぎ・刻みねぎが入り、鶏チャーシューの上に大葉ソースが載ります。
スープは鶏がらベースで、鶏油が香って美味しいですね。
通常は鴨ベースのようですが、鴨が入荷しなかったので鶏が使用されていましたよ。
麺はストレートの中麺で、食感がいいですね。

   麺:細○○●○○太
スープ:薄○●○○○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

らーめん「TSUBAKIYA」
場所:東海村舟石川駅西3-1-1
TEL:029-287-7358
営業:AM11:00~PM3:00 月休
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麺や「三善屋」
- 2017/05/14(Sun) -
三善屋

今回は、大洗町磯浜町にある麺や「三善屋」に来ました。
4月29日に食堂の居抜き店舗を利用してOPENしたようで、表看板のメニューに「にんにくや」とあり、水戸南町にあった「にんにく屋」の方のお店でしょうね。
大洗駅前の路地裏にありますが、看板も無く、幟があるだけなので分かり難いですね。
店内には、カウンター7席・小上がりに2卓があります。

店内
   ↑ 店内
メニュー
   ↑ メニュー

メニューを拝見したおやじは、味噌ラーメンを注文です。¥810
他には、磯の浜ラーメン¥1490・野菜たっぷりタンメン¥860・白菜と豚肉のラーメン¥890があります。
ミニ丼や餃子などはありませんね。

味噌ラーメン
   ↑ 味噌ラーメン
ストレートの太麺
   ↑ ストレートの太麺

出てきた味噌ラーメンには、肩ロースチャーシュー・メンマ・黒豆もやし・玉ねぎ・挽肉・白ごま・刻み万能ねぎが入ります。
スープは、鶏がらベースに地元ミツウロコ産の味噌が使用され、甘辛い味わいです。
麺は、ストレート平打ちの太めの玉子麺で、量が多めで、もちっと感があります。

   麺:細○○○●○太
スープ:薄○○○●○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆

麺や「三善屋」
場所:大洗町磯浜町1360-2
TEL:080-2078-6500
営業:AM11:00~PM4:00 月~金休
    (土日祝のみの営業)
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常陸味噌らーめん「むとう」
- 2017/01/17(Tue) -
むとう

今回は、ひたちなか市東石川にある常陸味噌らーめん「むとう」に来ました。
以前の「めん屋大黒」の居抜き店舗をリニューアルし、昨年の12月28日にOPENしたようです。
店内には、カウンター6席・BOXテーブル5卓・小上がりに2卓があります。

メニュー
   ↑ メニュー
店内
   ↑ 店内

メニューを拝見したおやじは、味噌らーめんを注文です。¥690(税別)
他には、むとう味噌らーめん(チャーシュー+1/2味玉)¥850・常陸味噌らーめん(チャーシュー)¥750・辛味噌らーめん¥850・塩らーめん¥790・ダントツ味噌らーめん¥890などがあります。
さらには、お得ならーめん+からあげ+ライスのセットメニューもあります。

味噌らーめん
   ↑ 味噌らーめん
ストレートの中太麺
   ↑ ストレートの中太麺

出てきた味噌らーめんには、1/2味玉・極太メンマ・もやし・キャベツ・玉ねぎ・わかめ・背脂・白髪ねぎ・刻みねぎが入ります。
スープは、赤味噌と白味噌をブレンドし1ヶ月熟成させた特製味噌が使用され、濃厚で甘みもありますね。
麺は、ストレートの中太の玉子麺で、味噌との相性もいいですね。

   麺:細○○○●○太
スープ:薄○○○●○濃
   脂:少○○○●○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

常陸味噌らーめん「むとう」
場所:ひたちなか市西光地1-12-9
TEL:029-212-3555
営業:AM11:30~PM2:45 
    PM5:30~PM9:00 不定休
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中華蕎麦「志」
- 2016/09/25(Sun) -
志

今回は、ひたちなか市東石川にある中華蕎麦「志(こころ)」に来ました。
勝田駅前にあった麺屋「しゅう」の店主が移転・改名したお店のようです。
店内には、L型カウンターに7席があります。

券売機
   ↑ 券売機

入口右手の券売機で、中華蕎麦を購入です。¥700
他には、白醤油蕎麦¥700・潮蕎麦¥700・背脂蕎麦¥750・濃厚煮干蕎麦¥800・油そば(太麺300g)¥700・二ボまぜ(太麺300g)追い飯付)¥800があります。
さらには、替玉¥200・ハーフ替玉¥100や卵かけめし¥200・あぶらめし¥200もあります。

中華蕎麦
   ↑ 中華蕎麦
低加水ストレートの中細麺
   ↑ 低加水ストレートの中細麺

中華蕎麦は小さめの丼ぶりで出され、レアチャーシュー・鶏チャーシュー・岩海苔・三つ葉・刻み玉ねぎが入ります。
スープは、鶏がらベースに煮干しが効いて美味しいですね。
麺は、低加水ストレートの中細麺で、スルスルと頂きます。

  麺 :細○●○○○太
スープ:薄○○●○○濃
  脂 :少○○●○○多
  具 :少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

中華蕎麦「志」 Twitter
場所:ひたちなか市東石川2706-2 屋敷内ハイツ1F
TEL:   ?
営業:AM11:00~PM2:00(土日祝は~PM3:00)
    PM6:00~PM9:00 不定休
    (材料切れ次第終了)
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「無幻(MU-GEN) 」
- 2016/08/17(Wed) -
無幻

今回は、ひたちなか市東石川にある「無幻(MU-GEN) 」に来ました。
割烹「つくば」の居抜き店舗をリニューアルし、7月27日にOPENしたようです。
以前は那珂市の「味無限」として、さらには水戸市の「Neueste Nudeln No.8」を営んでいた方のお店ですね。
駐車場は、道路を挟んだ店の右手の砂利のスペースになりますね。
店内には、L型カウンターに12席、窓側カウンターに10席があります。

店内
   ↑ 店内
券売機
   ↑ 券売機

入口左手の券売機で、醤油(150g)を購入です。¥750
麺の量200gも同価格ですね。
他には、赤味噌(150g・200g)¥850・黒醤油(150g・200g)¥850・極旨塩(150g・200g)¥850・豆乳味噌(150g・200g)¥850・味噌(150g・200g)¥750・つけ麺(250g)¥850などがあります。
さらには、トッピングやチャーシュー丼¥350・ギョウザ¥400などもあります。
メニューも以前のお店と同様のようですが、進化しているのでしょうね。
水はセルフで、券売機の右側にありますよ。

醤油
   ↑ 醤油
ストレートの中麺
   ↑ ストレートの中細麺

出てきた醤油には、チャーシュー・メンマ・アオサ海苔・刻み万能ねぎが入ります。
スープは、豚骨と鶏がらベースをライトに仕上げていますが、脂がいいアクセントになっていますね。
麺は、多加水熟成麺を使用したツルツルの中細で、スルスルと食せます。
チャーシューは、ほぐれる系で美味しいですね。
カウンターに調味料等は置かれていませんよ。

  麺 : 細○●○○○太
スープ: 薄○○●○○濃
  脂 : 少○○○●○多
  具 : 少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

「無幻(MU-GEN) 」
場所:ひたちなか市東石川2-14-1
TEL:   ?
営業:AM11:30~PM2:00
    PM6:00~PM8:30 月休
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極上らぁめん専門店「濃厚商店」   閉店
- 2016/04/11(Mon) -
濃厚商店

今回は、ひたちなか市東石川にある極上らぁめん専門店「濃厚商店」に来ました。
中華Soba「けい至」が3月21日に閉店し、あっと言う間に「濃厚商店」としてリニューアルし、3月31日からプレオープン中です。
グランドオープンは、4月15日になるのでしょうね?
店内には、L型カウンターに9席があります。
以前のテーブル席は無くなり、中待ち席になっていましたよ。

券売機
   ↑ 券売機
店内
   ↑ 店内

入口正面にある券売機で、濃厚らーめんを購入です。¥690
他には、プレOPEN中なので味玉濃厚らぁめん¥790のみの提供です。
博多ラーメンの様に麺の固さ(粉おとし・はりがね・バリカタ・かた・普通・やわ)が選べ、かたで注文です。
グランドOPEN後には、淡麗醤油らーめん¥690・トロトロ味玉濃厚らーめん¥790・超濃厚らーめん¥790・キャベツらーめん¥790・炙りチーズ濃厚らーめん¥790 ・特製濃厚らーめん¥990なども提供されます。
さらには、タルタルから揚げ3ケ¥370・極上ジャンク丼¥280などもあります。
替え玉1玉まで無料で、淡麗醤油は大盛が無料になり、嬉しいサービスですね。

濃厚らぁめん
   ↑ 濃厚らーめん
自家製ストレートの細麺
   ↑ 自家製ストレートの極細麺

出てきた濃厚らーめんには、チャーシュー2枚・のり・なると・刻み玉ねぎが入ります。
スープは、茶色く濁った濃厚豚骨煮干しで、じっくりと煮込まれた甘味が出ていますが、煮干しの風味と煮干しの粉感が強いですね。
麺は、自家製低加水のストレートの極細麺で、なかなか美味しいですね。
さらに、麺の量が少なめなので無料の替え玉を注文し、テーブルに置かれた紅生姜・すりゴマ・刻み玉ねぎを加えて頂きました。
しかし、スープの煮干しが強いので、紅生姜とすりゴマは感じませんね。
また、スープが濃い方には、割りスープも置かれていましたよ。

  麺 : 細 ●○○○○ 太
スープ: 薄 ○○○●○ 濃
  脂 : 少 ○○○●○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

極上らぁめん専門店「濃厚商店」
場所:ひたちなか市東石川2705-5
TEL:   ?
営業:AM11:30~PM2:30
    PM6:00~PM9:00 木休
    (スープ無くなり次第終了)
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Barみたいなラーメン屋「七八」vol.2
- 2016/04/03(Sun) -
七八

今回は、ひたちなか市勝田中央にあるBarみたいなラーメン屋「七八(ななや)」に来ました。
炭火焼「わたみん家」の入るビルの1F奥にあります。
Barみたいな店内には、カウンター7席・テーブル4卓があります。

看板のメニュー
   ↑ 看板のメニュー

メニューを拝見したおやじは、しょう油ラーメンを注文です。¥630(税別)
他には、七八みそラーメン¥720・七八辛みそラーメン¥820・みそバターラーメン¥820・しょう油とんこつラーメン¥720・しおバターラーメン¥730・海苔しおラーメン¥780・つけめん¥750などがあります。
さらには、餃子定食¥500・ホルモン焼き定食¥680・焼きチャーシュー定食¥680・ミニチャーシュー丼¥150・ミニそぼろ丼¥150・餃子¥300などもあります。
ランチタイムには、半ライスがサービスですよ。
夜には、一品料理も加わったラーメン居酒屋になるようですね。

しょう油ラーメン
   ↑ しょう油ラーメン
ややウエーブした細麺
   ↑ ややウエーブした細麺

出てきたしょう油ラーメンには、チャーシュー・1/2味玉・なると・ほうれん草・刻みねぎが入ります。
スープは、豚ゲンコツベースで、甘味が感じられますが、魚介感は弱いですね。
麺は、ややウエーブした細麺で、プリッと感がありますね。
チャーシューは、脂身の少ないタイプでポロリと崩れます。

  麺 : 細 ●○○○○ 太
スープ: 薄 ○●○○○ 濃
  脂 : 少 ○●○○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★☆☆

vol.1:七八みそラーメン

Barみたいなラーメン屋「七八」
場所:ひたちなか市勝田中央7-7 コアビル1F奥
TEL:029-274-5260
営業:AM11:00~PM2:00
    PM5:30~AM0:00 不定休
駐車場:なし(コインP利用)
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中華そば「光明軒」
- 2016/03/24(Thu) -
光明軒

今回は、小美玉市羽刈にある中華そば「光明軒」に来ました。
店内には、カウンター5席・BOXテーブル4卓・小上がりに5卓があります。

メニュー
   ↑ メニュー

メニューを拝見したおやじは、中華そばを注文です。¥500(税別)
他には、塩ラーメン¥600・雲呑麺¥820・四川担々麺¥700・汁なし担々麺¥850・チーズラーメン¥800・台湾まぜそば¥800・つけ麺¥750などがあります。
さらには、壁メニューに鶏塩そば¥680・タンメン¥880・酸辣湯麺¥900や焼餃子¥450・五目チャーハン¥650・四川麻婆丼¥650などもあります。
お酒のメニューもあるので、夜にはラーメン居酒屋になるのでしょうね。

中華そば
   ↑ 中華そば
ややウエーブした細麺
   ↑ ややウエーブした細麺

出てきた中華そばには、チャーシュー・メンマ・1/2味玉・ナルト・のり・刻み玉ねぎが入ります。
スープは、鶏がらベースであっさりとしていますが、魚介の風味が強く香り、醤油感が強いですね。
麺は、ややウエーブした細麺で、スルスルといけちゃいます。
チャーシューは厚く、とろける軟らかさですよ。
味玉も入って¥540(税込)とはお得ですね。

  麺 : 細 ●○○○○ 太
スープ: 薄 ○●○○○ 濃
  脂 : 少 ○○●○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価:★★★☆☆

中華そば「光明軒」
場所:小美玉市羽刈631-4
TEL:0299-46-6588  
営業:AM11:30~PM2:00
    PM5:00~PM11:00 月休  
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中華Soba「けい至」vol.2   閉店
- 2016/03/17(Thu) -
けい至

今回は、ひたちなか市東石川にある中華Soba「けい至(けいじ)」に来ました。
店内には、L型カウンターに9席・テーブル2卓があります。

券売機
   ↑ 券売機

入口正面にある券売機で、まぜSobaを購入です。¥750
店員さんの「ニンニク入れますか?」の問に、もちろん入れての注文です。
他には、けい至Soba¥730・淡麗中華Soba¥700・濃厚中華Soba¥730・つけSoba(300g)¥850・つけSoba(220g)¥780や金土限定の鯛Soba¥700がります。
さらには、トッピングやミニチャーシュー丼¥200もあります。
月曜日は大盛が無料で、火曜日は味玉が無料のようです。

まぜSoba
   ↑ まぜSoba
自家製ストレートの太麺
   ↑ 自家製ストレートの太麺

出てきたまぜSobaには、肉味噌・卵黄・魚粉・刻まれたニンニク・のり・ニラ・玉ねぎ・ねぎが入ります。
まぜSobaは、肉味噌・卵黄が載った台湾まぜそばで、魚介と花山椒が効いています。
麺は、自家製のもっちりとしたストレート太麺で、なかなか美味しいですね。
後半には、まぜそば用に出されたマヨネーズ・山椒・酢を加えて頂きましたよ。
さらには、お口直しのこぶ入り鶏がらスープが出され、半分を割りスープとして、残り半分を直接頂きました。

  麺 : 細 ○○○●○ 太
  脂 : 少 ○○○●○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価:★★★★☆

vol.1:けい至Soba

中華Soba「けい至」
場所:ひたちなか市東石川2705-5
TEL:   ?
営業:AM11:00~PM2:30
    PM6:00~PM9:30 水休
   
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青山清湯そば「青ノ樹」
- 2016/02/23(Tue) -
青ノ樹

今回は、小美玉市栗又四ヶにある青山清湯そば「青ノ樹(あおのき)」に来ました。
つくば市の「喜元門」本店の元店長が、麺屋「土筆」の居抜き店舗を利用し、2月1日にOPENしたようです。
店内には、カウンター7席・小上がりに2卓があります。

券売機
   ↑ 券売機

入口右手の券売機で、魚出汁醤油を購入です。¥760
チャーシューは4種(炭焼肩ロース・炙りバラ巻き・低温もも(岩塩)・鶏の低温チャーシュー)から選べ、炭焼肩ロースをお願いしました。
他には、醤油(塩)ラーメン¥730・(塩)支那そば¥700・魚出汁(塩)¥760・海老そば(醤油・塩)¥760・お子様ラーメン¥350などがあります。
さらに、トッピングや辛肉飯¥150・ミニチャーシュー丼¥200などもあります。
水は、カウンター右手に給水器があり、セルフです。

魚出汁醤油
   ↑ 魚出汁醤油(炭焼肩ロース)
ストレートの中細麺
   ↑ ストレートの中細麺

出てきた魚出汁塩には、炭焼肩ロースチャーシュー・メンマ・のり・刻み万能ねぎ・刻みなぎが入ります。
スープは、鶏清湯の魚介ベースで、魚介が香りますが、醤油感が強いですね。
麺は、低加水のストレートの中細麺で、スルスルと食します。

  麺 : 細 ○●○○○ 太
スープ: 薄 ○○●○○ 濃
  脂 : 少 ○●○○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

青山清湯そば「青ノ樹」
場所:小美玉市栗又四ヶ1517-8
TEL:   ?
営業:AM11:30~PM2:00
    PM6:00~PM8:30 水夜及び木休
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