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中華蕎麦「龍馬」
- 2020/01/03(Fri) -
龍馬

今回は、水戸市河和田にある中華蕎麦「龍馬(りょうま)」に来ました。
土浦市の特級鶏蕎麦「龍介」プロデュースのお店で、居抜き店舗を利用して12月26日にOPENしたようです。
店内には、カウンター7席・テーブル2卓があります。

カウンター席一部
   ↑ カウンター席一部
券売機
   ↑ 券売機

入口左手の券売機で、上鶏そばと味玉を購入です。¥900
鶏そばは醤油か塩から撰べ、塩でお願いしました。
他には、上鶏そば(醤油)¥800・特製上鶏そば(醤油・塩)¥1030・担々麺¥800・煮干そば¥800・つけそば¥900があります。
さらには、トッピングや餃子セット¥400・餃子¥320・チャーシュー丼¥300などもあります。

上鶏そば(塩)
   ↑ 上鶏そば(塩)+味玉
ストレートの中細麺
   ↑ ストレートの中細麺

出てきた上鶏そば(塩)+味玉には、肩ロースチャーシュー・鶏チャーシューは小ぶりだったので2枚・味玉・三つ葉・ねぎが入ります。
スープは、鶏がらベースで、あっさりとした中に鶏の旨みが出ています。
麺は、低加水ストレートの中細麺で、スルスルといけちゃいます。
2種のチャーシュー共に味わいがありますね。

   麺:細○●○○○太
スープ:薄○●○○○濃
   脂:少○●○○○多
   具:少○●○○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

中華蕎麦「龍馬」 (twitter)
場所:水戸市河和田2-24-12
TEL:  ?
営業:AM11:00~PM2:00
    PM6:00~PM9:00 不定休
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