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麺処「諭吉」
- 2020/09/20(Sun) -
諭吉

今回は、水戸市双葉台にある麺処「諭吉」に来ました。
同市内の「門つる」の元店主が営業するお店ですね。
店内には、カウンター8席(通常12席)・テーブル2卓があります。

カウンター席一部
   ↑ カウンター席一部
券売機
   ↑ 券売機

入口左手の券売機で、にぼとんつけ麺を購入です。¥880
他には、手揉み中華そば¥800・醤油ラーメン¥780・塩ラーメン¥780・背脂中華そば¥800・担々麺¥800・白味噌ラーメン¥890・豚骨背脂ラーメン¥850・濃厚煮干しそば¥800・つけ麺¥850・香味辛つけ麺¥950・坦々つけ麺¥900などがあります。
さらには、豚めし¥380・ローストポーク丼¥380・そぼろ丼¥350・鶏めし¥300などもあります。

にぼとんつけ麺
   ↑ にぼとんつけ麺
ストレートの太麺
   ↑ ストレートの太麺

出てきたにぼとんつけ麺には、麺にチャーシュー2枚・のり・レモンが載ります。
つけ汁には刻みねぎが入り、濃厚な豚骨魚介に煮干しが加わります。
麺は、自家製ストレートの太麺で、もちっとしたコシがあって美味しいですね。
中盤から麺にレモンを絞りかけましたよ。
〆には、テーブルに置かれた割スープで頂きました。

   麺:細○○○○●太
スープ:薄○○○○●濃
   脂:少○○○●○多
   具:少○●○○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

麺処「諭吉」 twiltter
場所:水戸市双葉台4-596-1
TEL:  ?
営業:AM11:30~PM2:30
    PM6:00~PM8:30 木休
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