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麺処「雅」
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- 2023/06/02(Fri) -
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 今回は、茨城町常井にある麺処「雅（みやび）」に来ました。 自然豊かな場所にあり、渡辺 謙さんが経営している喫茶「繋ぐ」をコンセプトに作ったカフェだそうです。 スロープを上がった左側の扉が入口で、右側の扉は出口専用になりますよ。 トレーラーハウス２台を繋いだ店内には、入口に２人掛けテーブル２卓・奥に窓側カウンター８席・テーブル３卓があります。  ↑ 券売機  ↑ 店内 入口左手に券売機があり、手揉み中華そば醤油を購入です。￥８３０ 他には、手揉み中華そば塩￥８３０・豚骨魚介つけ麺￥９５０があります。 さらには、トッピングや奥久慈の卵かけご飯￥２５０。チャーシュー丼￥３５０などもあります。  ↑ 手揉み中華そば醤油  ↑ 手揉みの縮れた中太麺 出てきた手揉み中華そば醤油には、バラチャーシュー２枚・穂先メンマ・のり・刻みネギが入ります。 スープは鶏がらベースで、数種をブレンドした醤油に葱油が加わった優しい味わいです。 麺は水戸市内にある麺処「諭吉」さん自家製の手揉み麺が使用され、もっちりとしていますね。 将来的にはレストラン＆カフェとなるようですね。 麺：細○○○●○太 スープ：薄○●○○○濃 脂：少○●○○○多 具：少○○●○○多 おやじの総合評価：★★★☆☆ 麺処「雅」 場所：茨城町常井１１５６－５ TEL： ？ 営業：AM１１：００～PM２：００ 木休 駐車場：店裏の砂利駐車場 |
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