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麺匠「ことぶき」
- 2024/02/05(Mon) -
ことぶき

今回は、牛久市さくら台にある麺匠「ことぶき」に来ました。
40歳代の夫婦とスタッフ1人での営業ですね。
店内には、カウンター7席・テーブル3卓があります。

店内
   ↑ 店内
券売機
   ↑ 券売機

入口右手の券売機で、濃厚塩そばを購入です。¥930
他には、濃厚醤油そば¥930・黄金塩そば¥900・淡麗醤油そば¥900・台湾まぜそば¥1000・濃厚かつおそば¥930・まぜそば¥1000・濃厚つけそば¥980などがあります。
さらには、トッピングやマヨチャーシュー丼¥370・チャーシュー丼¥350・TKG¥270などもあります。

濃厚塩そば
   ↑ 濃厚塩そば
ストレートの中細麺
   ↑ ストレートの中細麺
バラチャーシュー
   ↑ バラチャーシュー

出てきた濃厚塩そばには、バラチャーシュー・鶏チャーシュー・メンマ・赤黄パプリカ・ブロッコリー・のり・マー油・刻みネギが入ります。
スープは、鶏がらベースの濃厚な鶏白湯にニンニクが香る塩味で、甘味もあって美味しいですね。
麺は、ストレートの中細麺で、もっちり感もあってスルスルといけちゃいます。
バラチャーシューはホロリと崩れますね。

   麺:細○●○○○太
 スープ:薄○○○●○濃
   脂:少○○○●○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★★☆

麺匠「ことぶき」 (X)
場所:牛久市さくら台1-76-10
TEL:029-879-7891
営業:AM11:00~PM2:30
    PM6:00~PM9:30 月休
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