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生そば「青柳」
- 2009/05/21(Thu) -
今回は、水戸市青柳にある生そば「青柳」に来ました。
水戸からですと、市街地からR349を北上し、万代橋を過ぎた最初の信号を右折した所にあります。
店内には、テーブル11卓・小上がり4卓があり、昔ながらのそば屋さんの佇まいですね。

昔ながらのそば屋さん風の店内
   ↑ 昔ながらのそば屋さん風の店内
変わりそばメニュー
   ↑ 変わりそば年間メニュー

メニューを拝見したおやじは、5・6月限定の変わりそばのよもぎ切りそばを注文です。¥680
2ヶ月おきに変わるようで、1・2月には梅切りそば、3・4月には桜切りそば、7・8月には黒五そば、9・10月には海藻切りそば、11・12月には柚子切りそがが食せ、季節感がありますね。
これは、2ヶ月ごとに訪れるようですね!
他には、もり¥630・天ざる¥890・とろろ¥890・たぬき¥890・鳥せいろ¥790・鴨せいろ¥980などがあり、もちろんうどんもありまよ。
丼物も多くあり、¥1000前後で食せます。

よもぎ切りそば
   ↑ よもぎ切りそば
細く、プリッとしたそば
   ↑ 細く、プリッとしたそば

出てきたよもぎ切りそばは、淡い緑色で、丹沢山麓で摘んだよもぎを細かく刻んで打ち込んだようです。
よもぎが練り込まれ、プリッとした食感でスルスル食せますが、普通のそばとは違いますね。
これからの暑い時期には、この食感がいいですね。

おやじの総合評価:★★★☆☆

生そば「青柳」

生そば「青柳」
場所:水戸市青柳町4218
TEL:029-221-7788
営業:AM11:00~PM3:00
    PM5:00~PM9:00 火夜・水休

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