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蕎麦切り「蕎ヱ門」
- 2009/10/10(Sat) -
今回は、水戸市柳町にある蕎麦切り「蕎ヱ門」に来ました。
住宅街にあり、さらに、すれ違いも出来ない路地に店はありました。
店頭には看板も無く、入口に暖簾が掛かっているだけのお店です。
店内はシックな落ち着いた感じで、テーブル2卓・座敷に3卓があります。

落ち着いた店内
   ↑ 落ち着いた店内

お品書きを拝見したおやじは、シンプルにせいろを注文です。¥840
他には、鴨せいろ¥1470・天せいろ¥1680・つけとろ¥1155などがあります。
ちょっと高めなお店ですね。

せいろ
   ↑ せいろ
極細で短いそば
   ↑ 極細で短いそば

出てきたせいろの薬味には、おろしも付いていました。
そばは、極細で短い二八ですが、確かなコシを感じますね。
しかし、あまりに極細なので食感に欠けるような気もしますね。
これが、喉越しなのでしょうか?
つけ汁は、辛味が弱いかな。

おやじの総合評価:★★★☆☆

蕎麦切り「蕎ヱ門」

蕎麦切り「蕎ヱ門」
場所:水戸市柳町2-6-6
TEL:029-228-3334
営業:AM11:30~PM3:00
    PM5:00~PM7:30 月休

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コメント
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コメントありがとうございます。
蕎麦切りと言うだけあり、細く短く切られたそばでしたね。
私的には、食感がいまいちでしたね。
蕎麦がきなどは食しませんでしたが、有名なお蕎麦屋さんのようですね。
未熟な私には、美味しさが解りませんでしたよ。
2009/10/10 21:48  | URL | 玲さんへ #-[ 編集] |  ▲ top

- -

こんばんは‥
歴史館も蕎ヱ門もよく知っている~
とくに蕎ヱ門は昔からの知り合いですよ、
最初の頃から何回となく、~友人連れて行ったり~
「蕎麦がき」なかったですか、美味しかったけれど。

強火で茹でるので個人の家では無理だと
お土産もらえなかったんですよ。
数量確か40人前で打ち切りとか、今はどうなのでしょうか~
UPしていただいて嬉しい感じです。
ありがとう
2009/10/10 20:58  | URL | 玲 #-[ 編集] |  ▲ top


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