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らーめん「こうや」
- 2009/12/26(Sat) -
今回は、かすみがうら市稲吉にあるらーめん「こうや」に来ました。
解り難い場所にありましたが、どうにか到着したおやじなのです。
店内には、カウンター10席・小上がり2卓があります。
メニューは、らーめんのみのお店です。
おやじは、シンプルにらーめんを注文しました。¥550
他には、ちゃーしゅーめん¥750・ねぎらーめん¥650・つけ麺¥650があります。
トッピングの味玉¥100や餃子¥300があるくらいで、らーめん1本で勝負しているようですね。

らーめん
   ↑ らーめん
コシのある中太ちぢれ麺
   ↑ コシのある中太ちぢれ麺

出たきたらーめんには、チャーシュー・のり・メンマ・刻みねぎが載ります。
見た目は濃厚そうですが、ややコッテリしたとろみのあるスープですね。
ダシは、鶏と豚をベースに鰹と鯖で和の風味を加えた、Wスープです。
麺は、コシのある中太ちぢれ麺です。
後半には、にんにく・豆板醤・コショウを加えて頂きました。

麺 : 細 ○○●○○ 太
スープ: 薄 ○○●○○ 濃
脂 : 少 ○●○○○ 多
具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★★☆

らーめん「こうや」

らーめん「こうや」
場所:かすみがうら市稲吉5-3-18
TEL:0299-31-0092
営業:AM11:00~PM2:30
    PM5:00~10:00 火休

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