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らーめん屋「味無限」vol.4   閉店
- 2009/09/29(Tue) -
今回は、久々に那珂市にあるらーめん屋「味無限」に来ました。
店内に入って右側に券売機があり、水はセルフサービスです。
カウンター13席に、2人掛けテーブル6席の普通規模のお店です。

店内
   ↑ 店内

以前に極旨しょうゆ・赤味みそ・黒しょうゆを食べたので、今回は極旨しおを購入です。¥750
他には、極旨しょうゆ・みそ¥750・赤味しお・しょうゆ・みそ¥850・黒しょうゆ¥850・再仕込み煮干しょうゆ¥800・豆乳みそ¥800などがあります。

しおらーめん
   ↑ しおらーめん
やや太めの多加水熟成麺
   ↑ やや太めのストレート多加水熟成麺

出てきたラーメンには、肉厚のチャーシュー・岩のり・メンマ・きくらげ・万能ねぎ・白ごまが入っています。
スープは、胡麻の風味豊な、あっさりした塩味ですね。
麺は、やや太めの多加水熟成麺を使用したツルツル麺です。
しおのスープは、削りぶし4種類・にぼし3種類・昆布・10種類以上の野菜やくだものに豚4種類・鶏2種類を煮込んだものらしく、凄いこだわりが見受けられますね。

  麺 : 細 ○○●○○ 太
スープ: 薄 ○○●○○ 濃
  脂 : 少 ○○●○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★★☆

らーめん屋「味無限」

らーめん屋「味無限」
場所:那珂市竹之内2-2-5
TEL:029-353-0500
営業:AM11:30~PM2:00
    PM6:00~PM11:30  水休

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コメント
- 相変わらず高いですね -

店内がすっきりシンプルになりましたね。
ここは行く度にウーンこんな味だったけかなぁと悩む
店でしたね。試行錯誤が繰り返されているようで、
今ではもう味を思い出せません。
こってり風塩ラーメンみたいな感じだったな確か。
高いからしょっちゅう行けなかったのもありますが。
2010/08/09 20:16  | URL | Fisher #HKfpfhn2[ 編集] |  ▲ top


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