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麺屋酒家「鉄風」
- 2009/08/25(Tue) -
今回は、東海村にある麺屋酒家「鉄風」に来ました。
何でも、8月4日に花輪も掲げずに密かにOPENしたようです。
博多ラーメンのみのお店だそうで、こだわりが窺えますね。
併設する居酒屋系の「酒選房」と「炭と」を営む方がオーナーのようです。
店内は薄暗く、カウンター6席・2人掛けテーブル2卓・小上がり4卓があります。
おやじは、本丸を注文です。¥680
他には、極味(味玉付)¥780に替玉¥120があり、白めし¥120・しらす飯¥220・卵かけ御飯¥220もありました。
やや高い価格設定ですね。
ラーメンは昼間のみの営業で、夕方6時からは点心を中心とした中華風居酒屋となるようです。

博多ラーメン 本丸
   ↑ 博多ラーメン 本丸
極細ストレート麺
   ↑ 極細ストレート麺

出てきた本丸には、蒸した鶏3枚・きくらげ・あさつき・のりが入ります。
さすがに博多ラーメンらしく、麺は極細ストレートで、やや硬めに茹で上げられていました。
麺の茹で加減も、柔らかいからバリカタまで選べます。
スープは少なめで白濁していますが、意外にあっさりしており、醤油ベースのクリーミーな博多ラーメンなのです。
テーブルの紅しょうがと高菜を加えて頂きました。
量は少なめなので、普通の方でも替玉か白めしの追加注文が必要となり、さらに高くなりますね。

  麺 : 細 ●○○○○ 太
スープ: 薄 ○○●○○ 濃
  脂 : 少 ○○●○○ 多
  具 : 少 ○●○○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★★☆

麺屋酒家「鉄風」

麺屋酒家「鉄風」
場所:東海村舟石川駅西1-15-15
TEL:029-352-9090
営業:AM11:30~PM1:30 月休
    中華風居酒屋(PM6:00~PM10:30)

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