今回は、ひたちなか市の勝田駅東口前にある濃厚つけ汁ソバ「ＦＲＩＤＡＹ」に来ました。
東京の有名店である地雷源のフランチャイズ１号店として３年ほど前にＯＰＥＮしたのですが、近々閉店との噂もあるようです。
この店名の由来は、金曜日に試作をしていたので開発コードを「フライデー」と呼び、その名を店名にしたそうです。
店内には、コの字型をしたカウンター１３席・４人掛けテーブル２卓・２人掛けテーブル１卓があります。


　　　↑　店内

店の入口に券売機があり、水は席にあるグラスに注ぎます。
つけ麺で有名なのですが、ラーメン派のおやじは魚出汁ソバを購入です。￥７５０
他には、メインである濃厚つけ汁ソバ￥７５０や辛肉ミソのつけ汁ソバ￥８５０などがあります。
トッピングも多く、味玉￥１００・餃子￥３００・豚ほぐしごはん￥２００・辛みそごはん￥２００などがありました。


　　　↑　魚出汁ソバ

　　　↑　ややちぢれた太麺

出てきた魚出汁ソバには、チャーシュー・もやし・キャベツ・玉ねぎ・穂先メンマ・のり・背脂が入ります。
麺は、ややちぢれた太麺です。
スープは濃厚な魚介系で、鰹節が効いていますね。
さらには背脂が入り、久々の背脂チャッチャ系ラーメンで完汁しちゃいました。

　 麺　： 細 ○○○●○ 太
スープ： 薄 ○○○●○ 濃
　 脂　： 少 ○○○●○ 多
　 具　： 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 ： ★★★★★



濃厚つけ汁ソバ「ＦＲＩＤＡＹ」
場所：ひたちなか市勝田中央３－４ クリスタルプラザ1F
ＴＥＬ：０２９－２７１－２６５１
営業：ＡＭ１１：００～ＰＭ３：００
　　　　ＰＭ６：００～ＰＭ１０：００　月休

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