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そば処「水府庵」
- 2010/01/22(Fri) -
今回は、水戸市若宮にある茨城常陸秋そば専門店「水府庵」に来ました。
何でも、農家契約栽培(城里町・桜川市)の畑作にこだわった常陸秋そばを使用しているそうです。
入口にはオリジナルの石臼自家製粉機があり、こだわが窺えますね。
店内には、4人掛けテーブル4卓・2人掛けテーブル2卓があります。

こじんまりとして綺麗な店内
   ↑ こじんまりとして綺麗な店内

お品書きを拝見したおやじは、玄挽きと磯切りの合い盛りの二色もりを注文です。¥650
他には、玄挽きもり¥580・磯切りもり¥650・付け鴨のつみれ汁¥900・付けけんちん汁¥900などがあり、温かいメニューには、特撰かに天ぷら¥1600・上えび天ぷら¥1000・特製けんちん¥900・玉子とじ¥780・揚げもちカレー南蛮¥850・鴨カレー南蛮¥1050などもあります。
さらには、特撰かに天丼¥1750・えび天丼¥1000・ヒレカツ丼¥1000などもありますよ。

玄挽きと磯切りが盛られた二色もり
   ↑ 玄挽きと磯切りが盛られた二色もり
深緑色した磯切りそば
   ↑ 深緑色した磯切りそば

出てきた二色もりには、玄挽きと磯切りが盛られます。
玄挽きは二八そばで、磯切りは微細粉を使用した海藻の粉末が練り込まれ、ミネラルを豊富に含んでいるそうですよ。
どちらも、もっちり感のあるそばで、スルスルと食せます。
つけ汁は、やや辛く節系が効いていますね。

おやじの総合評価:★★★★☆

茨城常陸秋そば専門店「水府庵」

茨城常陸秋そば専門店「水府庵」
場所:水戸市若宮1-5-63
TEL:029-221-6329
営業:AM11:00~PM8:00 月休

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コメント
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コメントありがとうございます。
なかなかコシのある美味しいそばですよ。
次回にでも、食べてみて下さいね。
2010/01/23 15:58  | URL | こうちゃんさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

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☆こんにちは~★
(茨城弁で)めっちゃ、旨そうだっぺ~
2010/01/23 11:04  | URL | こうちゃん #-[ 編集] |  ▲ top


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