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横浜らーめん「匠家」末広店
- 2009/11/25(Wed) -
今回は、水戸市末広町にできた横浜らーめん「匠家」末広店に来ました。
なんでも、11月11日にOPENしたようで、横浜らーめん「匠家」の3号店になります。
店内は広く綺麗で、カウンター30席・テーブル4卓があります。
横浜家系らーめん屋なので、スープはとんこつ醤油のみです。
おやじは、入口の券売機でメインであろう特製らーめんを購入です。¥680
麺の硬さ・脂の量・スープの濃度が選べ、注文時に選択します。
おやじは全部普通で注文しました。
他には、らーめん¥600・特製チャーシューめん¥980があるだけです。
また、中盛(1.5玉)は¥100、大盛(2玉)は¥200増で購入できます。
他にもトッピングが多く選べ、一番人気のキャベチャ¥200、チャーシュー¥300、のり・コーンが各¥100、ほうれん草・玉子が各¥50です。

特製らーめん
   ↑ 特製らーめん
太目のストレート麺
   ↑ 太目のストレート麺

出てきた特製らーめんには、チャーシュー2枚・ほうれん草・海苔3枚・刻みねぎが入ります。
他店とは違った深めの丼となり、麺もスープも少なくなったような・・・
麺は、もっちりとした太目のストレートです。
特製を注文したせいか醤油ダレがマイルドで、脂も少なくパンチがありません!?
さらに、特製用のチャーシューは燻製されており、ハムのような食感です。
ちょっと、がっかりなのです。
普通にらーめんを注文した方が、他店のインパクトを楽しめそうですね。
後半には、いつものように、おろしニンニク・豆板醤・コショウを少し加えて頂きました。
味の変化を楽しめちゃいますので、是非やってみて下さいね!

  麺 : 細 ○○○●○ 太
スープ : 薄 ○○○●○ 濃
  脂 : 少 ○○●○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★★☆

横浜らーめん「匠家」末広店

横浜らーめん「匠家」末広店
場所:水戸市末広町2-4-49
TEL: ?
営業:AM11:00~PM10:00 水休

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