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中華そば専門「びくや」   閉店
- 2010/04/19(Mon) -
今回は、かすみがうら市宍倉にある和節中華そば「まるしん」に来ました。
せっかくの来たのですが、店の入口には「姉妹店OPENの手伝いに出ているため1年ほど休店します」と書かれていました。

和節中華そば「まるしん」休店のお知らせ
   ↑ 「まるしん」休店のお知らせ

そこで、土浦市菅谷町に4月1日にOPENしたばかりの姉妹店である中華そば専門「びくや」に来ました。
駐車場が巨大で、大型トラックも難なく止められますね。
店内には、カウンター11席と奥に小上がり2卓があります。
メニューを拝見したおやじは、冷たい鳥中華そばを注文です。¥700
他には、中華そば¥650があるでけの専門店です。
大盛り¥100増とトッピングはありましたよ。

冷たい鳥中華そば
   ↑ 冷たい鳥中華そば
中太ストレート麺
   ↑ 中太のストレート麺

出てきた冷たい鳥中華そばには、鳥肉のブロック・メンマ・天かす・刻み九条ねぎが入ります。
スープは、山形県名物の冷しラーメンを模擬した冷たいスープで、もちろん脂は浮いていません。
こだわりが窺える一杯なのです。
麺は中太のストレートで、噛み切れないほどコシが強いのです。
鳥肉は、歯ごたえがあり美味しいですね。
これからの暑い時期には、もってこいのラーメンなのです。

  麺 : 細 ○○●○○ 太
スープ : 薄 ○●○○○ 濃
  脂 : 少 ○●○○○ 多
  具 : 少 ○●○○○ 多

おやじの総合評価:★★★★☆

中華そば専門「びくや」

中華そば専門「びくや」
場所:土浦市菅谷町1106-2
TEL:   ?
営業:AM11:00~PM2:30
    PM6:00~PM8:30  月・火休

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コメント
- -

コメントありがとうございます。
山形県でよく見かける冷しラーメンは、具材も普通のラーメンと一緒ですが、このラーメンは鳥肉を使用しており、麺のコシも良かったですよ。
茨城県でも受け入れられるでしょうか!?
2010/04/20 06:38  | URL | 栃木ハンターさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

- 冷たいラーメン -

たかさん、こんばんは!

美味しそうなラーメンですね。
冷たいラーメン???ちょっと想像できないですが。
でも冷たいと誤魔化しが効かないので、真剣勝負ですね。

さっぱりとこれからの季節には最適そうです。
私は夏でも汗ダクダクで暑いラーメンを食べる派ですが。
・・・オヤジなので。

ではでは。
2010/04/19 21:56  | URL | 栃木ハンター #wyPnW/yE[ 編集] |  ▲ top


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