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麺屋酒家「鉄風」vol.2
- 2010/11/17(Wed) -
今回は、久々に東海村にある麺屋酒家「鉄風」に来ました。
豚骨ラーメンお店で、併設する居酒屋系の「酒選房」と「炭と」を営む方がオーナーのようです。
店内は薄暗く、カウンター6席・2人掛けテーブル2卓・小上がり4卓があります。
以前に本丸を注文したおやじは、紅にら豚骨(くれない)を注文です。¥780
他には、細麺の本丸¥680・極味(味玉付)¥780・和節¥780に替玉¥120やつけ麺¥800(大盛りも同価格)と特盛り¥900があります。
さらに新しく登場したのが、中太麺を使用した黄金絹豚骨(きぬこがね)¥780・紅にら節豚骨¥800・トマトを使用した美豚(びとん)¥780です。
また、白めし¥120・しらす飯¥220・卵かけ御飯¥220もありました。
やや高い価格設定ですね。
昼はラーメンのみの営業で、夕方6時からは点心を中心とした中華風居酒屋となりますが、ラーメンもありますよ。

紅にら豚骨
   ↑ 紅にら豚骨
ややちぢれた中太麺
   ↑ ややちぢれた中太麺

出てきた紅にら豚骨には、ニラ・きくらげ・白ごま・刻みねぎ・唐辛子・ラー油入ります。
麺はややちぢれた中太で、いい食感でスルスルと食せます。
おやじとしては、細麺より、こちらの麺の方が美味しく頂きましたね。
スープは、豚骨ベースに自家製ラー油と唐辛子をきかせたやや辛い一杯なのです。
カウンターで食し始めたおやじに、店長さんから魚粉をサービスして頂きました?
中盤から魚粉を加えて頂くと、魚介の風味と味わいが広がります。
と言うことで、メニューの紅にら節豚骨になった訳ですね。
これでスープも完汁しちゃいましたよ。

  麺 : 細 ○○○●○ 太
スープ: 薄 ○○●○○ 濃
  脂 : 少 ○○●○○ 多
  具 : 少 ○●○○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★★★(紅にら節豚骨としての評価)

麺屋酒家「鉄風」

麺屋酒家「鉄風」
場所:東海村舟石川駅西1-15-15
TEL:029-352-9090
営業:AM11:30~PM1:30 月休
    中華風居酒屋(PM6:00~PM10:30)

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コメント
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コメントありがとうございます。
中太麺も登場し、さらに美味しいメニューが増えましたね。
是非、食べてみて下さいね。
麺はやや少なめなので、替玉かしらす飯・卵かけ御飯もありますよ。
2010/11/21 13:14  | URL | うりぼうさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

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たかさんのひさびさのラーメン五つ星評価を
いただきました
私も近日中に是非味わってみます
2010/11/21 09:33  | URL | うりぼう #-[ 編集] |  ▲ top

- -

コメントありがとうございます。
早速、行かれたようですね。
じっくり煮込まれた豚骨スープは、甘みが感じられて美味しですね。
味噌とんこつは知りませんでしたね。
次回にでも食べてみたいです。
2010/11/18 18:30  | URL | そば吉さんへ #-[ 編集] |  ▲ top

- -

こんばんは。
今日行ってきました。
新作だと言う味噌とんこつ食ってきました。
最後まで美味かったですね。
あっさり好きにはくどいと思うけどいい味だしていた。
半分ぐらいからそうでもなくなるのが多いけど、こいつは最後まで変わらなかった。
しいて言えば細めんで食いたかった。
量は少な目だが、小食のオレには丁度よい。
いいとこ紹介してくれてありがとう!
2010/11/18 17:07  | URL | そば吉 #-[ 編集] |  ▲ top

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コメントありがとうございます。
昼だけの営業ですが、美味しい豚骨ラーメンですよ。
是非、食べてみて下さいね。
中太麺がお勧めです。
2010/11/18 06:43  | URL | oldsanさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

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美味そうなラーメンですね。
しかも辛口たかさんの五つ星。
最近、東海は仕事で月2回くらい行きます。
楽しみです。
2010/11/18 00:30  | URL | oldsan #IaMoZLS6[ 編集] |  ▲ top


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