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麺家「ふじひろ」
- 2010/11/04(Thu) -
今回は、水戸市吉沼町にある麺家「ふじひろ」に来ました。
以前はらーめん「げんき屋」東水戸店があった所で、11月1日にOPENしたようです。
店内は若干改装されて当然に綺麗で、さらにポスターなども豪華ですが、個人経営のお店だそうです。
店内には、2か所のカウンターに3席と5席、さらにテーブル3卓と小上がりに2卓があります。
白湯スープとかつを風味効かせたコラボなラーメンのようです。
メニューを拝見したおやじは、店の売りとなっているふじひろらーめん「和塩」を注文です。¥750
他には、醤油¥770・辛(しん)¥800・肉つけそば¥850があります。
さらには、トッピングや明太ぶた飯¥350・カレー丼¥280・肉餃子¥380などもあります。
何と、ランチタイムにはコーヒーと杏仁豆腐のセットが¥80で頂けるようで、お得ですね!

ふじひろらーめん「和塩」
   ↑ ふじひろらーめん「和塩」
太めのストレート麺
   ↑ 太めのストレート麺

出てきた和塩には、柔らかいチャーシュー・メンマ・鶏団子・なると・2種類の魚粉・刻み万能ねぎが入ります。
スープを一口、淡白な豚骨の味しかしませんね!?
スープには、かつおとえびのW魚粉をよく混ぜてから頂きましょう。
豚骨と魚介、さらには塩味が相まってなかなか美味しいですね。
麺は、やや太めのちぢれ麺で、スルスル食せます。

PS:おやじが訪れた午後1時40分にもほぼ満席状態で、おやじの次の客でスープ切れとなっていましたよ。
   まだOPENしたばかりのため、客足が読めないでしょうから終了時間には注意ですね。

  麺 : 細 ○○○●○ 太
スープ: 薄 ○○●○○ 濃
  脂 : 少 ○○●○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★★☆

麺家「ふじひろ」

麺家「ふじひろ」
場所:水戸市吉沼町556-1
TEL:029-225-8022
営業:AM11:30~PM2:30
    PM6:00~PM10:00 無休
    (スープなくなり次第終了)

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