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熊本ラーメン「大門」in水戸
- 2010/11/09(Tue) -
水戸駅から旧R6を水府方面へ向かうと、以前ホームセンター「スイフ」だった駐車場に何やら怪しい店がOPENしていたのです。
熊本ラーメン「大門」と掲げられ、ビニールシートで覆われた屋台風のお店なのです。
どうやら11月6日から来年1月末までの期間限定のラーメン屋さんのようです。
店内には簡易な6人掛けテーブルが3卓あるだけで、椅子は丸椅子です。

店内
   ↑ 屋台風な店内
メニュー
   ↑ 熊本ラーメンのメニュー

熊本とんこつのメニューを拝見したおやじは、赤黒ラーメンを注文です。¥670
他には、白ラーメン¥650・赤ラーメン(唐辛子入り)¥670・黒ラーメン(マー油)¥670があります。
トッピングには、のり¥70・もやし¥90・味玉¥90・ネギ¥100・チャーシュー¥300があり、全部載せのスペシャルは¥1200です。
もちろん、替玉¥130や熊本のパリパリ餃子¥380もありましたよ。

赤黒ラーメン
   ↑ 赤黒ラーメン
細いストレート麺
   ↑ 細いストレート麺

出てきた赤黒ラーメンには、チャーシュー・のり・きくらげ・唐辛子味噌・マー油・刻みねぎが入ります。
さらに、テーブルに置かれた紅生姜と白ごまを加えて頂きました。
スープを一口、よく煮込まれたとんこつスープは甘みがありますね。
麺は細めのストレートで、やや硬めに茹でられており、さすがは本場の熊本ラーメンなのです。
スープは唐辛しとマー油が混ざり合い、ほどよい辛さと香りがいいのです。
休日の午後2時頃に来店したおやじですが、先客7人、後客9人となかなかの出足ですね。
全国を廻っているそうで、前回は会津地方で営業し、今後の出店場所は未定とのことでした。

  麺 : 細 ○●○○○ 太
スープ: 薄 ○○○●○ 濃
  脂 : 少 ○○○●○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★★☆

熊本ラーメン「大門」

熊本ラーメン「大門」
場所:水戸市水府町1522付近
TEL:090-9647-7155
営業:AM11:30~PM2:30
    PM5:30~PM10:30 無休
営業期間:11月6日~平成23年1月末迄

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コメント
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コメントありがとうございます。
白濁としたスープが美味しいですよね。
餃子は食べていませんが、次回の無料券とはいいですね。
遅れましたが、明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。
2011/01/02 07:51  | URL | ひろさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

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メニューの写真が掲示されていますが、このメニューの裏にあるトンコツラーメンの味はなかなかだと思います。また餃子は1回注文すると次回は無料チケットが貰えるのでお得ですね。餃子の味もなかなかだと思います
2011/01/02 06:36  | URL | ひろ #-[ 編集] |  ▲ top

- -

コメントありがとうございます。
お仕事大変そうですね。
博多・長浜・熊本など豚骨ラーメンの本場ですが、違いは解りません。
唯一の違いは、熊本にはマー油が入った豚骨ラーメンがあることぐらいですかね?
是非、食べ比べてみて下さいね。
2010/11/11 06:42  | URL | igozukiさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

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しばらくです。
熊本ラーメンですか。博多トンコツとはどのように違うのでしょうかね。
私は今日まで二泊三日の佐賀県出張でしたので、夜は二日間ともにトンコツラーメンでした。近いうちに食べ比べてみます。
2010/11/10 21:13  | URL | igozuki #-[ 編集] |  ▲ top

- -

コメントありがとうございます。
期間限定のお店で、全国を廻っているそうです。
いかにも博多風の屋台ですが、同様の豚骨ベースの熊本ラーメンです。
是非、食べてみてはいかがでしょうか。
2010/11/10 06:18  | URL | jazzさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

- 期間限定ですか! -

こんばんは。
「つがる」の次は熊本に反応してしまいました(^^;)。
期間限定と言うのも面白いですね。
今度寄ってみます!
2010/11/09 22:53  | URL | jazz #xfEiCw62[ 編集] |  ▲ top

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コメントありがとうございます。
本場の熊本ラーメンで、クリーミーなほどに煮込んだ豚骨がいいですね。
期間限定なので、お早めに訪れてみて下さいね。
今後とも宜しくお願い致します。
2010/11/09 19:49  | URL | かぶくんさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

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はじめまして。
ステキな情報をありがとうございます!
近々食べに行きたいと思います♪
2010/11/09 19:11  | URL | かぶくん #-[ 編集] |  ▲ top


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