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まぐろのスープ?
- 2007/01/20(Sat) -
今回は、旧50号沿いにあるまぐろラーメンの店「和」に来ました。
まぐろラーメンなるものは県内唯一で、東京の「元祖まぐろラーメン本店」で修行し、暖簾わけの第1号店だそうです。
まぐろのカマと豚骨スープをブレンドしたもので、DHAとコラーゲンが豊富で脳の活性化・肌の潤いが期待できちゃいます。
当然メニューは、まぐろラーメンと素ラーメン(具なし)の2種類にトッピングだけの専門店です。
もちろんおやじは、まぐろラーメンを注文です!¥600
ちなみに、素ラーメンは¥300でした。

まぐろラーメン
   ↑ まぐろラーメン
ラーメンには、半熟たまご半分が2個・のり・メンマ・ねぎ・万能ねぎ・チャーシュー・刻みきくらげが入ります。
スープはあっさりしており、臭みの無いまぐろのダシが濃厚に効いています。
麺は、やや細目のちぢれ麺です。

 麺 : 細 ●●○○○ 太
スープ: 薄 ●●○○○ 濃
 脂 : 少 ●●○○○多
 具 : 少 ●●●●○ 多

わがまま総合評価 : ★★☆☆☆

和

まぐろラーメン「和」
場所:水戸市千波町2356-4
TEL:029-241-2888
営業:AM11:30~PM3:00
    PM5:30~PM10:00 火休・第1水休

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