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麺屋酒家「鉄風」vol.3
- 2011/04/13(Wed) -
今回は、久々に東海村にある麺屋酒家「鉄風」に来ました。
豚骨ラーメンお店で、併設する居酒屋系の「酒選房」と「炭と」を営む方がオーナーのようです。
店内は薄暗く、カウンター6席・2人掛けテーブル2卓・小上がり4卓があります。
以前に本丸・紅にら豚骨を食したおやじは、中太麺の黄金絹豚骨(きぬこがね)を注文です。¥780
他には、細麺の本丸¥680・極味(味玉付)¥780・和節¥780に替玉¥120やつけ麺¥800(大盛りも同価格)と特盛り¥900があります。
さらに、中太麺を使用した紅にら豚骨¥780・紅にら節豚骨¥800・トマトを使用した美豚(びとん)¥780もあります。
また、白めし¥120・しらす飯¥220・卵かけ御飯¥220もありました。
やや高い価格設定ですね。
昼はラーメンのみの営業で、夕方6時からは点心を中心とした中華風居酒屋となりますが、ラーメンもありますよ。

黄金絹豚骨
   ↑ 黄金絹豚骨
ややちぢれた中太麺
   ↑ ややちぢれた中太麺

出てきた黄金絹豚骨には、チャーシュー・きくらげ・のり・マー油・白ごま・刻みねぎ入ります。
鶏チャーシューが切れたようで、豚バラチャーシューが入りました。
麺はややちぢれた中太で、いい食感でスルスルと食せます。
おやじは、本丸などの細麺より、こちらの中太麺の方が好きですね。
じっくりと煮込まれた豚骨ベースのスープは甘味さえ感じ、マー油との相性がいいですね。
スープも完汁しちゃいましたよ。
サービスのにんにくを頂けば良かったかなと、後悔なのです。

  麺 : 細 ○○○●○ 太
スープ: 薄 ○○○●○ 濃
  脂 : 少 ○○●○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★★★(豚ばらチャーシューとしての評価)

麺屋酒家「鉄風」

麺屋酒家「鉄風」
場所:東海村舟石川駅西1-15-15
TEL:029-352-9090
営業:AM11:30~PM1:30 
    PM6:00~PM10:30 月及び火昼休

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