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麺や「虎ノ道」vol.3
- 2011/07/14(Thu) -
今回は、久々にひたちなか市松戸町にある麺や「虎ノ道」に来ました。
店内には、カウンター15席・テーブル1卓があります。
店内の入口右手に券売機があり、以前に熟成ラーメン・煮干そばを食したおやじは、黒煮干そばを購入です。¥750
他には、煮干そば¥700・熟成ラーメン¥750・まぜそば¥750・つけめん¥800・肉入りつけめん¥980があり、メニューが増えましたね。
大盛りは¥100増で、餃子¥350やトッピングもありますよ。

黒煮干そば
   ↑ 黒煮干そば
ちぢれた太麺
   ↑ ちぢれた太麺

出てきた黒煮干そばには、チャーシュー2枚・メンマ・岩のり・マー油・刻みねぎと刻み万能ねぎが入ります。
スープは、豚骨と煮干がマッチングしていて美味しいですね。
マー油がいいアクセントになっていますが、もう少し魚介のパンチが欲しかったかな。
麺は太めのちぢれで、スープがよく絡みます。
チャーシューはハムのような食感で、以前のとろける系の方が好みですね。

  麺 : 細 ○○○●○ 太
スープ : 薄 ○○○●○ 濃
  脂 : 少 ○○●○○ 多
  具 : 少 ○○○●○ 多

おやじの総合評価:★★★★☆

虎ノ道

麺や「虎ノ道」
場所:ひたちなか市松戸町1-1-1
TEL:  ?
営業:AM11:30~PM3:00
    PM5:30~PM10:00 火休
    (スープ無くなり次第終了)

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