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らーめん「たいざん」水戸店
- 2011/06/23(Thu) -
今回は、水戸市JR水戸駅南口の「エクセルみなみ」の4階にあるらーめん「たいざん」水戸店に来ました。
静岡県富士市に本店を構える「らぁめん大山」の支店になります。
店の入口に券売機があり、店内にはカウンター9席・2人掛けテーブル9卓があり、人数によってテーブルを付けて利用できます。
おやじはメインであるエビ塩そばを購入です。¥830
他には、塩そば¥730・しょうゆ¥730・ゆず仕立て塩そば¥800・炙り豚(塩・しょうゆ)そば¥780・手打ちえびつけ麺¥880などがあります。
さらに、特製ごまダレ水餃子¥380・桜えびごはん¥300・炙りチャーシューわさび丼¥450などとのセットメニューもあります。

エビ塩そば
   ↑ エビ塩そば
中細ストレート麺
   ↑ 中細ストレート麺

出てきたエビ塩そばには、チャーシュー・メンマ・味付き玉子・のり・水菜が入ります。
駿河若シャモ、らうす昆布など野菜をたっぷり使ったスープで、さらにモンゴル産の塩と駿河湾で獲れたホタテが使われ、あっさりとして美味しいですね。
駿河湾の高級桜エビから抽出したエビ油が加わり、香ばしい風味がします。
麺は、中細ストレートでスルスルと食せます。
本店のように豚骨系のメニューも増えるといいですね。

  麺 : 細 ○●○○○ 太
スープ: 薄 ○●○○○ 濃
  脂 : 少 ○●○○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★★☆

たいざん

らーめん「たいざん」 水戸店
場所:水戸市宮町1-7-31  excel南 4階
TEL:029-224-4744
営業:AM11:00~PM9:30 無休

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コメント
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コメントありがとうございます。
塩ラーメンがメインのお店で、あっさりとしたスープは美味しかったですよ。
是非、らーめん街道を訪れてみてはいかがでしょうか!
2011/06/25 08:29  | URL | Blue-Jさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

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おいしそうですね!
こういう感じのラーメン、結構好きです。
あまり駅の方には行かないのですが、機会があったら行ってみたいです。
2011/06/24 21:03  | URL | Blue-J #-[ 編集] |  ▲ top


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