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中華蕎麦「さんび」vol3
- 2011/08/03(Wed) -
さんび

今回は、水戸市本町にある中華蕎麦「さんび」に来ました。
震災以前は昭和30年頃の小さな一軒家を利用した店で営業していましたが、震災の影響でで営業が出来なくなり、こちらに移転しての営業となりましたね。
店内には、カウンター5席・テーブル2卓・小上がりに2卓があります。

壁メニュー
   ↑ 壁メニュー

壁に掲げられた新メニューを拝見したおやじは、1日20食限定の仁麺とトッピングの岩のりを注文です。¥600+¥200
他には、黒(醤油)らーめん¥630・白(塩)らーめん¥630・黒つけ麺¥720・白つけ麺¥720・赤(辛)つけ麺¥720・黒まぜそば¥650・白まぜそば¥650があります。
まぜそばが加わりましたが、以前の豚骨魚介ラーメンは無くなってしまったようで、大好きなメニューだっただけに残念なのです。
以前同様、大盛りは無料です。
また、ぶた丼や一品料理などもありましたよ。

仁麺
   ↑ 仁麺
中太ストレート麺
   ↑ 中太ストレート麺

出てきた出てきた仁麺には、表面を炙ったチャーシュー・味玉・メンマ・のり・なると・刻みねぎとねぎとトッピングの岩のりが入ります。
スープは鶏がらをベースにした野菜の甘みが感じられ、体に優しくて美味しいですね。
ひたちなか市の(有)黒澤醤油の名品「富士仁」と和風ダシを合わせているようです。
しかし、いまいちコクが足りないですね。
具材が良いだけに残念なのです。
麺は中太ストレートで、スルスルと食せて食感もいいですね。
次回は、黒まぜそばですかね。

  麺 : 細 ○○●○○ 太
スープ: 薄 ○●○○○ 濃
  脂 : 少 ○●○○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★☆☆

旧店舗2 「中華そば」
旧店舗1 「豚骨魚介醤油ラーメン」

中華蕎麦「さんび」
場所:水戸市五軒町2-4-16
TEL:029-224-5988
営業:AM11:30~PM2:00
    PM5:30~PM10:00 不定休
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