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「地雷源」勝田店 vol.4   閉店
- 2012/07/10(Tue) -
地雷源

今回は、久々にひたちなか市のJR勝田駅前にある「JIRAIGEN(地雷源)」勝田店に来ました。
店の入口左手に券売機があり、店内にはカウンター12席・テーブル3卓があります。
おやじは、我流旨味ソバ(塩)を購入です。¥750
他には、定番の濃厚つけ汁ソバ¥750・つけソバ(醤油・塩)¥750・辛肉ミソのつけ汁ソバ¥850・キーマカレーのつけ汁ソバ¥850・我流旨味ソバ(醤油)¥750・鶏油魚粉ソバ¥750・魚出し汁ソバ¥750・フランキー中華ソバ(醤油・塩)¥800・濃厚味噌つけ麺¥850などがあります。
また、トッピングやごはん類もあります。

我流旨味ソバ(塩)
   ↑ 我流旨味ソバ(塩)
細めのストレート麺
   ↑ 細めのストレート麺

出てきた我流旨味ソバ(塩)には、チャーシュー・穂先メンマ・のり・刻み万能ねぎが入ります。
以前と同価格なのですが、味付玉子がなくなっていましたよ。
スープは魚介系が効いていますが、ちょっと塩分多めですね。
麺は細めのストレートで、スルスル食せます。
チャーシューもパンチが無くなり、低温調理のようですが生ハムっぽい食感になっていました。

  麺 : 細 ○●○○○ 太
スープ : 薄 ○●○○○ 濃
  脂 : 少 ○●○○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

VOL.3:鶏油魚粉ソバ
「JIRAIGEN(地雷源)」:我流旨味ソバ(醤油)
旧「FRIDAY」:魚出し汁ソバ

「JIRAIGEN(地雷源)」勝田店
場所:ひたちなか市勝田中央3-4 クリスタルプラザ1F
TEL:029-271-2651
営業:AM11:30~PM3:00
    PM6:00~PM11:00 不定休
    (土日祝は、休憩無し)
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