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横浜らーめん「藤家」
- 2011/12/12(Mon) -
横浜らーめん「藤家」

今回は、石岡市八軒台にある横浜らーめん「藤家」に来ました。
「いしおか食堂」に併設され、居酒屋「はなの舞」石岡店と共用の駐車場になりますね。
店内には、カウンター8席・テーブル4卓があります。

店内
   ↑ 店内

入口左手に券売機があり、おやじは醤油とんこつらーめんを購入です。¥680
他には、塩とんこつらーめん¥680と豚骨魚介つけ麺¥750があります。
また、トッピングや藤家セット(らーめん・餃子・ライス)¥880もありましたよ。
いかにも家系で、麺のゆでで加減・スープの濃さ・脂の量が選べ、全部普通で注文です。

醤油とんこつらーめん
   ↑ 醤油とんこつらーめん
中太ストレート麺
   ↑ 太めのストレート麺

出てきた醤油とんこつらーめんには、チャーシュー・ほうれん草・鶉の卵・のり3枚・刻みねぎが入ります。
横浜家系にしてはスープの濃度がやや薄めですが、マイルドで美味しいですね。
麺は、家系らしく太めのストレートです。
後半には、おろしにんにくと豆板醤を加えて頂きましたよ。
鶉の玉子を使用しているので、「壱六家」系でしょうかね?

  麺 : 細 ○○○●○ 太
スープ: 薄 ○○○●○ 濃
  脂 : 少 ○○○●○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★☆☆(3.5星)

横浜らーめん「藤家」
場所:石岡市八軒台3213-8
TEL:029-56-4716
営業:AM11:00~PM11:30 無休
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