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らーめん専門店「ドラゴン」
- 2012/01/30(Mon) -
ドラゴン

今回は、水戸市赤塚にあるらーめん専門店「ドラゴン」に来ました。
笠間市旭町のらーめん「ドラゴン」の2号店だそうです。
店内には、カウンター8席・テーブル4卓・小上がりに5卓があります。
メニューを拝見したおやじは、黒らーめん(正油)を注文です。¥650
他には、白らーめん(塩)¥650・ゴマ坦らーめん(正油)¥750・つけ麺(塩・正油)¥700・(ゴマ坦・魚香)¥800などがあります。
また、壁メニューのキムチらーめん¥800・魚香ちゃーしゅーめん(黒・白)¥900もあります。
さらには、メンマ・岩のり・チャーシューなどのトッピングやミニチャーシュー丼¥300・ゆで餃子¥400もありますよ。

黒らーめん
   ↑ 黒らーめん
ややちぢれた太麺
   ↑ ややちぢれた太麺

出てきた黒らーめんには、チャーシュー・メンマ・岩のり・ほうれん草・背脂・刻みねぎが入ります。
スープはちょっとしょっぱ目ですが、鶏がらが効いた濃厚な鶏白湯は甘みさえ感じます。
低加水と高加水のWの食感の麺は、中太のちぢれで、もそっとした食感がいいですね。
チャーシューは、大きくて柔らかいのです。
好みが分かれそうですが、鶏白湯好きにはたまらない一杯なのです。

  麺 : 細 ○○○●○ 太
スープ: 薄 ○○○●○ 濃
  脂 : 少 ○○○●○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価:★★★☆☆

らーめん専門店「ドラゴン」
場所:水戸市赤塚1-2016-16
TEL:029-253-3393
営業:AM11:00~PM2:30
    PM5:30~PM9:00 不定休 
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