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麺や「飛来」
- 2012/03/03(Sat) -
飛来

今回は、水戸市河和田にある麺や「飛来」に来ました。
2月8日にOPENしたばかりのお店で、R50バイパス沿いにありますが、看板が解り難いですね。
店内には、カウンター7席・テーブル2卓があります。

券売機
   ↑ 券売機

入口右手に券売機があり、おやじは、純系塩らーめんを購入です。¥650
純系とは、純系名古屋コーチンをふんだんに使ったあっさり系の清湯スープのようです。
他には、純系醤油らーめん¥650・濃厚魚介豚骨らーめん¥750・つけ麺¥750・肉つけ麺¥900・飛飛らーめん辛味¥650などがあります。
また、チャーシュー丼¥250・辛みそ丼¥250もあります。

純系塩らーめん
   ↑ 純系名古屋コーチン塩らーめん
ややちぢれた中細麺
   ↑ ややちぢれた中細麺

出てきた純系名古屋コーチンの塩らーめんには、チャーシュー・穂先メンマ・のり・刻みねぎと万能ねぎが入ります。
スープには純系名古屋コーチンのガラをふんだんに使用され、あっさりとして美味しいですね。
低加水のややちぢれた中細麺は、ちょっともっそり感が残りますね。

  麺 : 細 ○●○○○ 太
スープ: 薄 ○●○○○ 濃
  脂 : 少 ○●○○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★☆☆(3.5星)

麺や「飛来」
場所:水戸市河和田3-2316-2
TEL:029-353-7770
営業:AM11:30~PM2:30
    PM5:30~PM8:30 火・年末年始休
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