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麺や「飛来」 vol.2
- 2012/09/26(Wed) -
飛来

今回も、水戸市河和田にある麺や「飛来」に来ました。
店内には、カウンター7席・4人掛けテーブル2卓・2人掛けテーブル1卓があります。

店内
   ↑ 店内

入口右手に券売機があり、おやじは濃厚魚介豚骨らーめんを購入です。¥750
他には、純系らーめん(醤油・塩)¥650・ 飛飛らーめん辛味¥650・まぜそば¥700・つけ麺¥750などがあります。
純系とは、純系名古屋コーチンを使用し、あっさり系の清湯スープです。
さらには、限定の赤魚介豚骨らーめん(海老風味)¥850もありましたよ。
また、チャーシュー丼¥250・辛みそ丼¥250やトッピングもあります。

濃厚魚介豚骨らーめん
   ↑ 濃厚魚介豚骨らーめん
ストレートの中麺
   ↑ ストレートの中麺

出てきた濃厚魚介豚骨らーめんには、チャーシュー2枚・穂先メンマ・のり・刻み玉ねぎと万能ねぎが入ります。
豚骨をベースに魚介と野菜が煮込まれたスープは、濃厚で美味しいですね。
麺は、低加水のストレートの中麺で、ややもっそり感がありますね。
チャーシューは、しっかりとしたバラチャーシューなのです。

  麺 : 細 ○○●○○ 太
スープ: 薄 ○○○●○ 濃
  脂 : 少 ○○○●○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

vol.1:純系塩らーめん

麺や「飛来」
場所:水戸市河和田3-2316-2
TEL:029-353-7770
営業:AM11:30~PM2:00(土日祝はPM2:30迄)
    PM6:00~PM9:00 火休(不定休有)
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