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らーめん「銀の豚」
- 2012/07/08(Sun) -
銀の豚

今回は、つくば市妻木にあるらーめん「銀の豚」に来ました。
店内には、コの字型のカウンターに12席・テーブル4卓・小上がりに4卓があります。

メニュー
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メニューを拝見したおやじは、背脂しょうゆらーめんを注文です。¥650
他には、背脂濃厚味噌らーめん¥650・九十九里煮干らーめん¥650や濃厚カツオつけめん・濃厚辛つけめん・豚つけめん・銀つけめん各¥750があります。
つけめんは、太麺と細麺から選択できます。
また、トッピングや辛ねぎ丼・唐揚げ丼・チャーシュー丼各¥300などもあります。
さらに、午後3時からは、二郎系らーめんの銀朗¥700も提供されるようです。

背脂しょうゆらーめん
   ↑ 背脂しょうゆらーめん
中太ちぢれ麺
   ↑ 中太ちぢれ麺

出てきた背脂しょうゆらーめんには、チャーシュー・メンマ・のり・刻みねぎが入ります。
スープは、あっさりとした豚骨醤油ですが、沢山の背脂が入ります。
背脂は、全く癖が無く、甘みを感じますね。
麺は、もっちり感のある中太のちぢれで、ズルズルと食します。
麺には日清製粉の傾奇者が使用され、浅草開化楼で製麺されているようです。

  麺 : 細 ○○○●○ 太
スープ: 薄 ○○●○○ 濃
  脂 : 少 ○○○●○ 多
  具 : 少 ○●○○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★★☆(4.5星)

らーめん「銀の豚」
場所:つくば市妻木1766-2
TEL:029-875-3902
営業:AM11:00~PM10:00 無休
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