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麺「GLITTER」 vol.2   閉店
- 2012/06/05(Tue) -
GLITTER

今回は、水戸市石川にある麺「GLITTER」に来ました。
店内には、カウンター7席・テーブル2卓があります。
入口 側に券売機があり、おやじは鶏魚介そばを購入です。¥750
さらにチャーシューの焼き方を3種類(直火・炭火・バラ)から選べるようで、バラを注文です。
他には、中太麺のGLITTER(醤油・塩)¥700・細麺の魚出汁そば(醤油・塩)¥730・中太麺の海老香味そば(醤油・塩)¥720・太麺の鶏魚介つけそば¥750~などがあり、3種の麺を選べますね。
また、チャーシュー丼¥380やトッピングもありますよ。

鶏魚介そば
   ↑ 鶏魚介そば
平打ちの太麺
   ↑ 平打ちの太麺

出てきた鶏魚介そばには、バラチャーシュー・メンマ・ほうれん草・のり・刻み玉ねぎが入ります。
スープは、鶏白湯と魚介を合わせた醤油味で、濃厚でトロミがあります。
麺は、一見、蕎麦のような茶色みを帯びた平打ちの太麺で、ズルズルと食します。
濃厚なスープですが、何かが多いような・・・?

  麺 : 細 ○○○●○ 太
スープ: 薄 ○○○●○ 濃
  脂 : 少 ○○○●○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★☆☆(3.5星)

vol.1:GLITTER(醤油)

麺「GLITTER」
場所:水戸市石川2-4288-3
TEL:  ?
営業:AM11:30~PM2:00
    PM6:00~PM9:00 火休
 
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