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らぁめん「龍のひげ」 vol.4
- 2013/01/30(Wed) -
龍のひげ

今回は、久々に水戸市白梅にあるらぁめん「龍のひげ」に来ました。
店内には、カウンター4席・2人掛けテーブル2卓・4人掛けテーブル3卓があります。

券売機
   ↑ 券売機

入口の左手に券売機があり、おやじは、煮干らぁめんを購入です。¥650
他には、龍ひげ醤油(エビ油又はサバ油)らぁめん¥680・龍ひげ塩(エビ油又はホタテ油)らぁめん¥680・しゃも塩らぁめん¥700・油そばオールド¥680・しゃも南蛮つけ麺¥780・激辛風エビタンタン¥830もあります。

煮干らぁめん
   ↑ 煮干らぁめん
自家製のストレート中麺
   ↑ 自家製のストレート中麺

出てきた煮干らぁめんには、チャシュー・半熟玉子・メンマ・水菜・白髪ネネギが入ります。
トビウオ・サンマ・羅臼昆布の出し汁は、あっさりとした魚介の旨みがいいですね。
麺は、日清製粉の荒武者を使用した自家製のストレートの中麺で、食感も良く美味しいのです。

  麺 : 細 ○○●○○ 太
スープ: 薄 ○●○○○ 濃
  脂 : 少 ○●○○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★★☆

vol.3:しゃも塩らぁめん
vol.2:肉そば冷やし
vol.1:龍ひげ醤油らぁめん

らぁめん「龍のひげ」
場所:水戸市白梅2-3-20
TEL:  ?
営業:AM11:30~PM2:30
    PM6:00~PM9:00 月休
   (日はPM5:30~PM8:30)
 
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