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中華そば「かっちゃん」
- 2012/04/06(Fri) -
かっちゃん

今回は、笠間市赤坂にある中華そば「かっちゃん」に来ました。
以前にらーめん「道場」があった場所で、3月20日にOPENしたばかりのようです。
店内には、カウンター10席・テーブル2卓があります。
TV東京の「愛の貧乏大脱出大作戦」に応募し、富山ブラックとして知られる富山「麺家いろは」で修行されたようです。

店の紹介
   ↑ 店の紹介
店内
   ↑ 店内
メニュー
   ↑ メニュー

入口右手に券売機があり、黒らーめんを購入です。¥700
基本は黒らーめんのみで、トッピングの味玉とチャーシューが加わります。
また、餃子¥350もありますが、券売機の空白が目立ちます。

黒らーめん
   ↑ 黒らーめん
ややウエーブした中麺
   ↑ ややウエーブした中太麺

出てきた黒らーめんには、チャーシュー2枚・メンマ・のり・胡椒のかかった刻みねぎが入ります。
濃い口醤油を豚肉・昆布・野菜などとじっくりと煮込んだスープは、見た目は真っ黒で、塩分多めのように見えますが、まろやかで深いコクがありますね。
しかし、おやじ的には普通の醤油の方がいいですね。
インパクトはありますが、好みが分かれそうなスープなのです。
ややウエーブした中太麺は、もっちり感もありスルスルと食せますね。
また、丼は笠間焼きを使用しているようです。

   麺 : 細 ○○●○○ 太
 スープ : 薄 ○○●○○ 濃
   脂 : 少 ○○●○○ 多
   具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価:★★★☆☆

中華そば「かっちゃん」
場所:笠間市赤坂23-18
TEL:  ?
営業:AM11:00~PM2:30
    PM5:00~PM10:30 不定休
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コメント
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コメントありがとうございます。
早速食べに行かれたようですね。
TV放映後で、行列となってたようですね。
小美玉市の「がんこや」で修行し、以前のらーめん「道場」店主だったこともあるので、ライトなとんこつラーメンのメニューも加わるといいですね。
2012/04/10 19:29  | URL | かずひろさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

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お久しぶりです。放送翌日に早速食べに行ってきました。店の前には行列もできていて、達人の店から1人応援で来ていました。ご主人もTVとは違って真面目にラーメンを作っていて、TVでは緊張していたのかなと思います。スープは書いてあった通り好みが分かれそうですが、久々に美味しいラーメンを食べてよかったと思います。機会があったらまた行こうと思います。
2012/04/10 18:01  | URL | かずひろ #zh83eY9A[ 編集] |  ▲ top


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