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中華炭火酒家「あか土」vol.2
- 2013/08/01(Thu) -
あか土

今回は、日立市田尻町にある中華炭火酒家「あか土」に来ました。
東海村の「酒選房」グループの麺屋酒家「鉄風」プロデュースによるラーメン店です。
店内は薄暗く、昼はラーメン店で、夜には中華居酒屋になります。
久しく来ない間にカウンター4席ができ、4人掛けテーブル5卓・2人掛けテーブル1卓もあります。

テーブル席
   ↑ テーブル席
メニュー
   ↑ メニュー

メニューを拝見したおやじは、辛かさね魚介豚骨(太麺)を注文です。¥780
他には、豚骨醤油(細麺)¥680・(太麺)¥780・豚骨魚介(太麺)¥780・黒武士(中細麺)¥680・和風だし醤油(中細麺)¥680・柚子塩(細麺)¥680・梅しお(細麺)¥680があります。
また、焼餃子¥380もありますよ。

田尻醤油ラーメン
   ↑ 田尻醤油ラーメン
平打ち中太麺
   ↑ 平打ち中太麺

出たきた田尻醤油ラーメンには、チャーシュー・1/2味玉・のり3枚・刻み白髪ねぎ・刻み万能ねぎが入ります。
麺は、多加水のややちぢれた平打ちの中太麺で、ピロピロとした食感です。
暫くこない間に麺の種類が変わりましたが、以前の麺の方が美味しかったですよ。
スープは、煮干しと秘伝醤油で作ったスープだそうで、煮干の風味がいいですね。
しかし、ちょっと旨みが弱いような?

  麺 : 細 ○○●○○ 太
スープ: 薄 ○●○○○ 濃
  脂 : 少 ○●○○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★☆☆

vol.1:和風だし醤油の清流

中華炭火酒家「あか土」
場所:日立市田尻町2-41-27
TEL:0294-42-9099
昼麺:AM11:30~PM2:00
   (土日祝はPM3:00迄)
中華居酒屋:PM6:00~PM10:30 水休
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