FC2ブログ
2020 07 ≪  08月 12345678910111213141516171819202122232425262728293031  ≫ 2020 09
北海道な味
- 2007/03/21(Wed) -
今回は、北海道らぁめん「伝丸」ひたちなか店に来ました。
ここは、味噌がメインの店のようで、メニューには味噌・赤味噌・黒味噌におすすめの文字があります。
他にも、塩・たまり醤油・坦々麺などがあります。
味噌は北海道の白味噌と仙台味噌をブレンドしたもので、赤味噌は北海道の赤味噌と京都の桜味噌を練り込んだ辛目の味噌だそうです。
また、塩は鶏がらスープをベースにカツオ節と北海道の昆布を配合したのだとか。
おやじは、伝丸味噌を注文です!¥650

伝丸味噌
   ↑ 伝丸味噌らぁめん
らぁめんには、2枚のばらチャーシュー・もやし・メンマ・刻みねぎが多目に入り、麺は味噌にしてはやや細めのちぢれ麺です。
シンプルな味噌味でなかなかまいうーです。
カウンターやテーブル席には、にんにくチップが置かれ、おやじも入れて食しました。
シンプル・イズ・ベストな味なのです。
ちなみに、醤油・塩はストレート麺だとか。

  麺 : 細 ●●●○○ 太
スープ: 薄 ●●●○○ 濃
  脂 : 少 ●●●○○ 多
  具 : 少 ●●●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★☆☆

伝丸

北海道らぁめん「伝丸」ひたちなか店
場所:ひたちなか市中根3319-7
TEL:029-275-4101
営業:AM11:00~AM2:00 無休

←閲覧ありがとうございます。左(バナー)をポチッとランキングに投票してね!
この記事のURL | ラーメン県央 | CM(0) | TB(0) | ▲ top
<<送電線の先には・・・ | メイン | さようなら!鹿島鉄道>>
コメント

コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する


▲ top
トラックバック
トラックバックURL
→http://takasannoibaraki.blog58.fc2.com/tb.php/209-ce8005b2
| メイン |