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麺「一直」vol.2
- 2013/02/13(Wed) -
一直

今回は、水戸市見川町にある麺「一直」に来ました。
店内には、カウンター6席・テーブル3卓があります。

券売機
   ↑ 券売機

入口にある券売機があり、おやじは、濃厚魚介らーめんを購入です。¥720
少し来ない間に、海老そばが無くなり、つけそばが加わりましたね。
他には、中華そば¥650・濃厚魚介らーめん黒¥750・辛マーラー麺¥780・つけそば¥750・黒つけそば¥780・辛つけそば¥850・海老つけそば¥850があります。
さらには、チャーシュー丼¥250や全てのメニューにチャーシュー2枚と味玉が付いた特製(+¥200)もあります。

濃厚魚介らーめん
   ↑ 濃厚魚介らーめん
ストレートの中太麺
   ↑ ストレートの中太麺

出てきた中華そばには、チャーシュー2枚・メンマ・のり・刻み万能ねぎ・刻みねぎが入ります。
スープは、とろとろ系の濃厚な鶏白湯で、魚介も強く香ります。
麺は、低加水のストレートの中太麺です。
2枚のチャーシューはバラとロースで、異なった食感を味わえますが、バラの脂味がいまいちですね。

  麺 : 細 ○○○●○ 太
スープ: 薄 ○○○○● 濃
  脂 : 少 ○○○●○ 多
  具 : 少 ○○○●○ 多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

vol.1:中華そば

麺「一直」
場所:水戸市見川町2267-3
TEL:  ?
営業:AM11:30~PM2:30
    PM5:30~PM8:30 月休
   
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