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麺屋「てっぺん」vol.2
- 2013/06/10(Mon) -
てっぺん

今回は、久々に水戸市渡里にある麺屋「てっぺん」に来ました。
店内は、カウンター8席、テーブル2人掛けが4卓あります。
水は、カウンター上にグラスがあり、セルフで注ぎます。

カウンター席
   ↑ カウンター席
メニュー
   ↑ メニュー

メニューを拝見したおやじは、らーめん(えび塩)とトッピングのマー油を注文です。¥630+¥40
他には、らーめん(塩・醤油)¥630・らーめん(どろ系濃厚味噌)¥730・つけ麺¥780~・てっぺん火山つけ麺¥850~があり、黒(マー油)・赤(特製辛ダレ)が¥40増しです。
さらには、味付玉子らーめん(塩・えび塩・醤油)¥750・てっぺん火山らーめん(塩・えび塩・醤油)¥760があり、どろ系濃厚味噌は¥100増しで、火山らーめんは、5段階の中から辛さが選べるようです。
暫く来ない間に、爆弾らーめんが火山らーめんになっていましたよ。
食後のカキ氷¥100などもありましたよ。

らーめん(えび塩)
   ↑ らーめん(えび塩)
ややウエーブした中太麺
   ↑ ややウエーブした中太麺

出てきたえび塩らーめん(マー油)には、チャーシュー・茹でた千切りキャベツ・きくらげ・のり・白ごま・刻み万能ねぎが入ります。
スープは、とんこつベースで、えびと魚介の風味とありますが、マー油を加えたので解り難かったですね。
とろみのあるスープは、全く臭みもなく、甘みを感じます。
麺は、ややウエーブした中太で、もっそりとした食感です。
バラチャーシューは、ねっとり系で、おやじの苦手系なのです。

   麺 : 細 ○○○●○ 太
 スープ : 薄 ○○○●○ 濃
   脂 : 少 ○○○●○ 多
   具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価:★★★☆☆

vol.1:てっぺん爆弾らーめん

麺屋「てっぺん」
場所:水戸市渡里2727-2
TEL:029-231-5599
営業:AM11:00~PM2:00(PM3:00)
    PM6:00(PM6:30)~PM10:00 不定休
    (  )は日々により変更あり
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