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らぁめん「龍のひげ」vol.5
- 2013/08/07(Wed) -
龍のひげ

今回は、久々に水戸市白梅にあるらぁめん「龍のひげ」に来ました。
店内には、カウンター5席・2人掛けテーブル2卓・4人掛けテーブル3卓があります。
昼時には行列も出来る繁盛店となり、女性客も増えましたね。

夏限定8月金土日限定20食
   ↑ 夏限定8月金土日限定20食

入口の左手に券売機があり、おやじは、2周年を記念した夏限定8月金土日限定20食のイカ煮干しワンタン麺を購入です。¥780
他には、龍ひげ醤油らぁめん¥680・龍ひげ塩らぁめん¥680・しゃも塩らぁめん¥750・煮干しらぁめん¥650・油そばオールド¥680・肉そば(冷し)¥750・しゃも南蛮つけ麺¥780などがあります。

イカ煮干しワンタン麺
   ↑ イカ煮干しワンタン麺
自家製のストレート中細麺
   ↑ 自家製のストレート中細麺

出てきたイカ煮干らぁめんには、バラチャシュー・炙りももチャーシュー?・イカのワンタン3個・半熟玉子・メンマ・水菜・白髪ネネギ・刻みねぎが入ります。
スープは、アンチョビ・塩辛油使用したという塩味で、あっさりとした魚介が香ります。
麺は、小麦粉と日清製粉の荒武者を加えた自家製のストレートの中細で、食感も良く美味しいのです。
ワンタンにもイカが使用されており、イカ独特の風味なので好き嫌いが分かれそうですね。

  麺 : 細 ○○●○○ 太
スープ: 薄 ○●○○○ 濃
  脂 : 少 ○●○○○ 多
  具 : 少 ○○○○● 多

おやじの総合評価 : ★★★☆☆(3.5星)

vol.4:煮干らぁめん
vol.3:しゃも塩らぁめん
vol.2:肉そば冷やし
vol.1:龍ひげ醤油らぁめん

らぁめん「龍のひげ」
場所:水戸市白梅2-3-20
TEL:  ?
営業:AM11:30~PM2:30
    PM6:00~PM9:00 月休(祝日の場合、火休)
   (日祝はPM5:30~PM8:00)
 
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