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らあめん「天天」vol.4
- 2013/09/09(Mon) -
天天

今回は、久々に水戸市笠原町にあるらあめん「天天」に来ました。
店内には、カウンター6席、テーブル4卓があります。

券売機
   ↑ 券売機

店内左手の券売機で、新メニューの焼煮干らーめんを購入です。¥700
他には、魚こくらーめん¥700・煮干しらーめん¥700・つけめん¥750・まぜそば¥700・辛まぜそば¥800・辛みそタンメン¥750などがあります。

焼煮干らーめん
   ↑ 焼煮干らーめん
ストレートの中細麺
   ↑ ストレートの中細麺

出てきた焼煮干らーめんには、チャーシュー・メンマ・のり・刻みねぎが入ります。
スープは、動物系素材を使用せず、節類と乾物類だけで仕上げられ、あっさりとしています。
まるで、高級蕎麦屋さんの和風かけ汁のようで、焼煮干が主張した若干の苦味もいいですね。
麺は、低加水の自家製ストレートの中細麺で、スルスルと食せます。
後半には、柚子胡椒や一味唐辛子を加えて、味変して頂きましょう。

  麺 : 細 ○●○○○ 太
スープ : 薄 ○●○○○ 濃
  脂 : 少 ●○○○○多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★☆☆(3.5星)

vol.3:まぜそば
vol.2:魚こく塩らぁめん(こってり)
vol.1:魚こく醤油らぁめん

らあめん「天天」
場所:水戸市笠原町976-1
TEL:  ?
営業:AM11:30~PM1:50(土日祝はPM2:20まで)
    PM6:00~PM8:30 月休
    (麺・スープ売り切れ次第終了)
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