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中華そば「仙人掌」vol.2
- 2014/02/18(Tue) -
仙人掌

今回は、日立市南高野町にある中華そば「仙人掌(さぼてん)」に来ました。
店内には、窓際のカウンター6席・小上がりに2卓があります。

券売機
   ↑ 券売機

入口の券売機で、らーめんを購入です。¥650
さらに、クーポン券で味玉をお願いしましたよ。
他には、つけ麺¥730・まぜそば¥730があり、トッピングの加わったメニューもあります。
さらには、餃子3個¥180・温玉入りちゃあしゅうご飯¥300などもあります。

らーめん
   ↑ らーめん(味玉付き)
ストレートの中細麺
   ↑ ストレートの中細麺

でてきたらーめんには、バラチャーシュー2枚・味玉・メンマ・ナルト・のり・かいわれ・刻みねぎが入ります。
スープは、鶏がらベースに節系や昆布の効いた和風醤油味で、あっさりとした節や煮干の風味がいいですね。
和風らーめんなので醤油感が弱いですが、おやじ的には、もう少し醤油が強い方が好きですね。
麺は、低加水のストレートの中細麺で、小麦感が強いです。
味玉は、黄身の濃厚さが感じられて美味しいですね。

 麺 : 細 ○●○○○ 太
スープ: 薄 ○●○○○ 濃
  脂 : 少 ○●○○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★☆☆(3.5星)

vol.1:つけ麺

中華そば「仙人掌」
場所:日立市南高野町2-16-43
TEL:  ?
営業:AM11:30~PM2:30
    PM5:30~PM8:30 月休
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