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らぁめん「ジュンタ」vol.3
- 2014/06/03(Tue) -
ジュンタ

今回は、水戸市見川にあるらぁめん「ジュンタ」に来ました。
店内には、カウンター8席・4人掛けテーブル1卓・2人掛けテーブル1卓があります。

券売機
   ↑ 券売機

おやじは入口の券売機で、魚介豚骨らぁめんを購入です。¥760
いかにも喜元門系のお店で、チャーシューはバラ・炭火・直火から選べ、バラを注文です。
他には、らぁめん(醤油・塩)¥680・煮干(醤油・塩)¥720・海老(醤油・塩)¥700・台湾らぁめん¥730・つけそば¥800があります。
さらには、限定らぁめんも始まっていましたよ。
水は、奥に給水器がありセルフです。

魚介豚骨らぁめん
   ↑ 魚介豚骨らぁめん
ストレートの中麺
   ↑ ストレートの中麺

出てきた魚介豚骨らぁめんには、チャーシュー(バラ)・メンマ・のり・刻み万能ねぎ・刻みねぎが入ります。
スープは、濃厚なとろみのある豚骨魚介系で、魚介の香りが強いです。
麺は、低加水のストレートの中麺で、とろみのあるスープが絡んで、ズルズルと食す感じです。
バラチャーシューは、とろける系ではなく、しっかりとした歯ごたえがあります。
さらに、1枚のチャーシューが小さめとのことで2枚入れてくれましたが、十分な大きさでしたよ。

  麺 : 細 ○○●○○ 太
スープ: 薄 ○○○○● 濃
  脂 : 少 ○○○●○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★☆☆(3.5星)

vol.2:煮干(醤油)らぁめん
vol.1:海老(塩)らぁめん

らぁめん「ジュンタ」
場所:水戸市見川5-1-8
TEL:   ?
営業:PM0:00~PM2:00
    PM6:00~PM9:00 月夜・火休
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