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麺や「虎ノ道」vol.5
- 2014/05/22(Thu) -
虎の道

今回は、久々にひたちなか市松戸町にある麺や「虎ノ道」に来ました。
店内には、カウンター15席・テーブル1卓があります。

券売機
   ↑ 券売機

入口右手に券売機があり、おやじは、和牛蕎麦(醤油)を購入です。¥680
チャーシューは、バラ・炭火・鶏から選べるようで、炭火を注文です。
他には、熟成ラーメン¥700・黒熟成ラーメン¥730・海老香熟成ラーメン¥750・和牛蕎麦(塩)¥680・海老蕎麦(醤油・塩)¥700・淡麗地鶏蕎麦(醤油・塩)¥700・地鶏煮干蕎麦730¥・海老まぜそば¥730・つけめん¥780・黒つけ麺¥800・海老香つけ麺¥830・辛つけめん¥880・肉入りつけめん¥950があります。
また、餃子¥350や辛飯¥250・牛すじ飯¥280・まかない飯¥280もありますよ。
消費税UPにもかかわらず、価格据え置きなのがいいですね。

和牛蕎麦
   ↑ 和牛蕎麦(醤油)(炭火)
ストレートの中細麺
   ↑ ストレートの中細麺

出てきた和牛蕎麦(醤油)には、ロースチャーシュー(炭火)・メンマ・のり・刻み玉ねぎ・刻み万能ねぎが入ります。
スープは、鶏がらベースの清湯で、和牛のダシ汁が香り、表面に浮いた鶏油との相性もいいですね。
麺は低加水のストレートの中細で、スープをよく吸い、スルスルとせます。

  麺 : 細 ○●○○○ 太
スープ : 薄 ○●○○○ 濃
  脂 : 少 ○○●○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

vol.4:あご鶏油そば柚子風味(限定)
vol.3:黒煮干そば
vol.2:煮干そば
vol.1:熟成ラーメン

麺や「虎ノ道」
場所:ひたちなか市松戸町1-1-1
TEL:  ?
営業:AM11:30~PM3:00
    PM5:30~PM10:00 火休
    (スープ無くなり次第終了)
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