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麺屋「鉄風」ミヤマチvol.2   閉店
- 2014/04/14(Mon) -
鉄風

今回は、水戸市JR水戸駅駅ビルのエクセルみなみ4階のらーめん街道にある麺屋「鉄風」ミヤマチに来ました。
店内には、カウンター15席があります。

券売機
   ↑ 券売機

入口の券売機で、鶏ROSSOを購入です。¥780
他には、煮出シ鶏骨(醤油・塩)780・煮出シ鶏骨 梅おろし(醤油・塩)¥880・ゆず塩¥780などがあります。
また、黒豚焼ギョーザ¥390・京風おろしゆずギョーザ¥480・埼玉風辛みそギョーザ¥480・チキンタルタル丼¥280などもあります。

鶏ROSSO
   ↑ 鶏ROSSO
やや縮れた中麺
   ↑ やや縮れた中麺

出てきた鶏ROSSOには、鶏チャーシュー2枚・とろけるチーズ・トマト・サニーレタスが入ります。
スープは、鶏白湯の甘みとトマトの酸味が上手く融合したイタリアンラーメンなのです。
麺は、やや縮れた中麺で、とろけるチーズと一緒に食すると面白い食感ですね。
後半には、タバスコを加えて頂きましたよ。

  麺 : 細 ○○●○○ 太
スープ: 薄 ○○●○○ 濃
  脂 : 少 ○○●○○ 多
  具 : 少 ○○○●○ 多

おやじの総合評価 : ★★★★☆

vol.1:煮出シ鶏骨(醤油)

麺屋「鉄風」ミヤマチ
場所:水戸市宮町1-7-31 水戸駅ビル エクセルみなみ 4F
TEL:029-300-1267
営業:AM11:00~PM9:30 無休
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