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そば処「錦盛庵」
- 2014/04/29(Tue) -
錦盛庵

今回は、水戸市 そば処「錦盛庵(きんせいあん)」に来ました。
店内には、テーブル3卓・中央に8人掛けテーブル1卓・小上がりに3卓があります。

店内
   ↑ 店内
お品書き
   ↑ お品書き
セットメニュー
   ↑ セットメニュー

お品書きと壁メニューを拝見したおやじは、鴨南そばを注文です。¥700
他には、定番のかけ¥450・もり¥450・たぬき¥500・山菜¥600・カレー南¥650・鴨せいろ¥700・天ざる¥800・けんちん¥800などがあります。
さらには、かけ又はもりと小丼物のお得なセットメニュー¥800や単品の丼物もありますよ。
同価格のうどんも選べます。
消費税UPにもかかわらず、価格据え置きとは嬉しいですね。

鴨南そば
   ↑ 鴨南そば
平打ち中太の田舎風そば
   ↑ 平打ち中太の田舎風そば

出てきた鴨南そばには、鴨肉4個とネギが入り、薬味の刻みねぎの付いてきます。
そば粉は常陸秋そばが使用された平打ち中太の田舎風で、ちょっとしたもっそり感が美味しいのです。
汁は、やや甘めですが、節系が効いていますね。
鴨肉は、宮城蔵王産竹炭水鴨が使用され、竹炭水を飲んで育った鴨は、肉質が柔らかく脂質の甘みが濃いそうですが、やはり熱を加えると硬くなりがちですね。
しかし、価格を考慮すると、とてもリーズナブルな鴨南そばなのです。

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星・価格に+0.5星)

そば処「錦盛庵」
場所:水戸市河和田町1164-11
TEL:029-253-2266
営業:AM11:00~PM7:30 木休
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コメント
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コメントありがとうございます。
黒豚ピリ辛ラー油つけ麺ですか?
しかも、蕎麦ですよね。
なかなか面白いと思いますよ。
蕎麦屋さんも試行錯誤しているようですね。
2014/07/27 20:41  | URL | みやじゅんさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

- 別の食べ物です。 -

どうも、いつも拝見させていただいております。
前から気になっていた「黒豚ピリ辛ラー油つけ麺」を食べてきました。
これ、新橋・港屋「肉そば」のまねですね。
蕎麦をアツアツでラー油入りの辛汁で食べます。
これはこれでアリだけれど、蕎麦の風味は関係無いような?…
うどんでも拉麺でも良いような?…微妙な食後感がありました。
ついでにそば湯は出なかったです。
2014/07/27 11:30  | URL | みやじゅん #M55mHV6c[ 編集] |  ▲ top

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2014/04/30 13:29  | | #[ 編集] |  ▲ top


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