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麺処「門つる」vol.4   
- 2015/01/27(Tue) -
門つる

今回は、水戸市浜田町にある麺処「門つる」に来ました。
店内には、カウンター8席・テーブル4卓があります。

券売機
   ↑ 券売機

入口左手に券売機があり、味玉醤油ラーメンを購入です。¥800
他には、醤油ラーメン¥700・塩ラーメン¥700・ラーメン¥700・味噌ラーメン¥780・つけめん¥780・香味辛つけめん¥830・にぼとんつけめん¥830・辛味噌つけめん¥750などがあります。
さらには、トッピングやチャーシュー丼¥360・生姜焼き丼¥360もあります。

味玉醤油ラーメン
   ↑ 味玉醤油ラーメン
ストレートの中細麺
   ↑ ストレートの中細麺

出てきた味玉醤油ラーメンには、低温調理のチャーシュー・味玉・メンマ・のり・揚げねぎ・刻み万能ねぎ・刻みねぎが入ります。
スープは、豚のゲンコツと鶏ガラを中心に炊き込んだ動物系で、あっさり系の割には濃い目ですね。
麺は、低加水のストレートの中細麺で、スルスルと食せます。
味玉は、濃厚な黄身が美味しいですね。

  麺 : 細 ○○●○○ 太
スープ: 薄 ○○●○○ 濃
  脂 : 少 ○○●○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★☆☆(3.5星)

vol.3:ラーメン
vol.2:塩ラーメン
vol.1:味噌ラーメン

麺処「門つる」
場所:水戸市浜田町404-3
TEL:029-226-7933
営業:AM11:30~PM2:00
    PM6:00~PM9:00 木休
   (日祝は昼PM3:00迄、夕方PM5:30~)
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