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屋台ラーメン「醤家」大子店
- 2015/05/23(Sat) -
醤家

今回は、大子町下野宮にある屋台ラーメン「醤家」大子店に来ました。
本店は、閉店した水戸市のイオン下市店の裏手にありますね。
そんな姉妹店となる大子店は、コンビニ「KONISHIYA」の店内にあり、5月3日にOPENしたようです。
本店で調理していたお姉さんが大子町に嫁いだそうで、こちらで調理していましたよ。
店内には、カウンター10席があり、本店同様に屋台をイメージしていますね。

屋台風な店内
   ↑ 屋台風な店内
お品書き
   ↑ お品書き

お品書きを拝見したおやじは、醤家ラーメンを注文です。¥500
他には、醤家チャーシュー3枚のせ¥650・醤家チャーシュー5枚のせ¥800・醤家チャーシュー10枚のせ¥1150や粗挽き生唐辛子ラーメン¥600などがあります。
さらには、醤家丼¥500・水餃子¥360・あぶりチャーシュー¥360などもありますよ。
また、トッピングにはガーリックバター・やくみ大盛(玉ネギ)・あおさ・ミックスチーズ・マヨネーズ・醤家味噌・とろろ昆布¥100もあります。
夏期には、本店同様に冷し系も加わるのでしょうね。

醤家ラーメン
   ↑ 醤家ラーメン
ややちぢれた中細麺
   ↑ ややちぢれた中細麺

出てきた醤家ラーメンには、チャーシュー・メンマ・のり・刻み玉ねぎが入ります。
スープは、チャーシューの煮汁で麺を茹でる千葉県房総の竹岡式風で、濃い目の醤油味です。
麺は、ややちぢれた中細麺で、ツルシコで美味しいですね。

  麺 : 細 ○●○○○ 太
スープ: 薄 ○○●○○ 濃
  脂 : 少 ○○●○○ 多
  具 : 少 ○●○○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★☆☆(3.5星)

屋台ラーメン「醤家」 大子店
場所:大子町下野宮1589-2
TEL:0295-72-3883
営業:AM11:00~PM5:00 月・第2・4火休
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