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麺処「蘭丸」
- 2014/06/11(Wed) -
蘭丸

今回は、水戸市中央にある麺処「蘭丸」に来ました。
5月29日にOPENしたばかりのお店で、以前は九州ラーメン「高野屋」があった居抜き店舗ですね。
店内には、L型カウンターに20席があります。

券売機
   ↑ 券売機

入口左の券売機を拝見したおやじは、蘭丸味噌を購入です。¥700
他には、蘭丸味噌みぞれ¥850・味噌チャーシュー¥900・ 豚バラ一夜漬け¥900などがあり、味噌1種のみです。
さらには、ミニ豚丼¥380・ニャンコ飯¥250やトッピングもあります。
また、 ランチタイム(AM11:00~PM2:00)には、蘭丸味噌+ライス+餃子3ヶ¥950・蘭丸味噌+豚丼(ミニ)+餃子3ヶ¥1000などのお得なメニューもあります。
今後は、夏期メニューとして冷し坦々麺¥750・夏野菜のカレーぶっかけ麺¥850・蘭丸スペシャル(バジル)¥850なども提供されるようですね。

蘭丸味噌
   ↑ 蘭丸味噌
ストレートの中細麺
   ↑ ストレートの中細麺

出てきた蘭丸味噌には、もやし・人参・二ラ・少量の刻みチャーシューが入ります。
スープは、赤味噌と白味噌をブレンドしているようで、味噌の濃度は程よく、独特な風味と白味噌の甘みがあります。
麺は、ストレートの中細麺で、もう少し太麺の方が合いそうですね。
炒めた野菜のシャキシャキ感がいいのです。
後半には、テーブルに置かれた辛味噌を加えて頂きましたよ。

  麺 : 細 ○●○○○ 太
スープ: 薄 ○○●○○ 濃
  脂 : 少 ○○●○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★☆☆

麺処「蘭丸」
場所:水戸市中央2-4-3
TEL:029-291-3983
営業:AM11:00~PM3:00
    PM5:00~PM11:00 日休
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コメント
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ユカさんへ
大分以前のコメントでしたが、ご要望どうり削除させていただきましたよ。
何故か、理由は解りませんが・・・
2014/06/12 21:12  | URL | ユカさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

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2014/06/11 21:08  | | #[ 編集] |  ▲ top


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