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麺や「ふる川」
- 2014/06/17(Tue) -
ふる川

今回は、水戸市白梅にある麺や「ふる川」に来ました。
6月5日にOPENしたお店で、奥には製麺機が置かれています。
店内には、カウンター10席・2人掛けテーブル2卓があり、待合席5席も設けられています。
OPEN以来評判が良いようで、開店時間にはすでに満席でしたよ。

券売機
   ↑ 券売機

入口左手の券売機を拝見したおやじは、背脂正油らーめんを購入です。¥700
他には、あっさり系のふる川らーめん(醤油・塩)¥700・お子様らーめん¥300と7月から販売予定の坦々つけ麺(ライス付)¥750~があります。
らーめんの大盛は、同価格ですよ。
さらには、チャーシュー丼¥300・本鰹節卵かけご飯¥200やトッピングなどがあります。
券売機にスペースがあるので、まだまだメニューが増えそうですね。

021 - コピー
   ↑ 背脂正油らーめん
023 - コピー
   ↑ ストレートの細麺

出てきた背脂正油らーめんには、ローストチャーシュー・鶏チャーシュー・メンマ・ナルト・のり・背脂・カイワレ・白髪ネギが入り、別皿に刻み大葉も付いてきます。
スープは、子牛の骨・丸鶏・げんこつをメインに煮込んだようで、背脂も加わりますが意外にあっさりとした味わいですね。
麺は、自家製の低加水のストレートの細麺で、コシのある卵麺はスルスルと食せます。
ロスーストも鶏チャーシュー共に軟らかくて美味しいのです。
後半には、別皿の大葉を加えて頂きましたが、あっさり感と大葉の風味が広がりますね。
暫くの間は限定100食なので、休日には午後1時頃に完売しちゃいますよ。

  麺 : 細 ●○○○○ 太
スープ: 薄 ○●○○○ 濃
  脂 : 少 ○○○●○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★★☆

麺や「ふる川」
場所:水戸市白梅4-1-25
TEL:   ?
営業:AM11:00~(暫くは限定100食のみの営業) 不定休
この記事のURL | ラーメン水戸市内 | CM(2) | TB(0) | ▲ top
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コメント
- -

コメントありがとうございます。
ナイスアドバイスですね。
次回は、あっさり塩を食しようと思っていましたよ。
また訪れてみたいお店なので、乞うご期待下さいね。
2014/06/17 19:55  | URL | メタ坊さんへ #-[ 編集] |  ▲ top

- あっさり らーめん -

こんばんは。
あっさり らーめん の ふる川らーめん(塩)
のレポが見たかったです。(笑)
2014/06/17 19:46  | URL | メタ坊 #-[ 編集] |  ▲ top


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