FC2ブログ
2020 07 ≪  08月 12345678910111213141516171819202122232425262728293031  ≫ 2020 09
麺や「ふる川」vol.2   米沢町へ移転
- 2015/03/17(Tue) -
ふる川

今回は、水戸市白梅にある麺や「ふる川」に来ました。
店の裏側に数台の駐車スペースがあります。
店内には、カウンター9席・2人掛けテーブル1卓・4人掛けテーブル1卓があり、待合席も設けられています。

券売機
   ↑ 券売機

入口左手の券売機を拝見したおやじは、ふる川らーめん塩を購入です。¥700
他には、ふる川らーめん醤油¥700・背脂正油らーめん¥700・和節そば塩¥800・お子様らーめん¥300・油そば¥700・豚そば¥700があります。
らーめんの大盛は、同価格ですよ。
さらには、チャーシュー丼¥300・本鰹節卵かけご飯¥200・たらこバター飯¥200やトッピングなどがあります。
昼過ぎに訪れたせいか、油そばや豚そばは売り切れでしたね。

らーめん塩
   ↑ らーめん塩
ストレートの中細麺
   ↑ ストレートの中細麺

出てきたらーめん塩には、鶏チャーシュー・極太メンマ・ナルト・のり・カイワレ・刻みねぎが入り、別皿にローストチャーシューと刻み大葉が付いてきます。
スープは、子牛の骨・丸鶏・げんこつをメインに煮込まれ、あっさりとしていますが塩の旨みが弱いですね。
麺は、自家製の低加水のストレートの中細麺で、コシのある卵麺はスルスルと食せます。
ロスーストも鶏チャーシュー共に軟らかくて美味しいのです。
後半には、別皿の大葉を加えて頂きましたが、あっさり感と大葉の風味が広がりますね。

  麺 : 細 ○●○○○ 太
スープ: 薄 ○●○○○ 濃
  脂 : 少 ○●○○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★☆☆(3.5星)

vol.1:背脂正油らーめん

麺や「ふる川」
場所:水戸市白梅4-1-25
TEL:   ?
営業:AM11:00~PM3:00 不定休
    (平日100食・土日祝120食限定) 
この記事のURL | ラーメン水戸市内 | CM(0) | TB(0) | ▲ top
<<いわき湯本温泉「さはこの湯」 | メイン | いわき市石炭・化石館「ほるる」>>
コメント

コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する


▲ top
トラックバック
トラックバックURL
→http://takasannoibaraki.blog58.fc2.com/tb.php/2660-34bdc278
| メイン |