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喜多方ラーメン「和」   移転
- 2014/06/29(Sun) -
和

今回は、常陸大宮市  喜多方ラーメン「和(なごみ)」に来ました。
5月31日にOPENしたお店で、「古潭食堂」常陸大宮店の居抜き店舗になりますね。
店内には、カウンター5席・4人掛けテーブル3卓・2人掛けテーブル3卓・小上がりに1卓があります。

券売機
   ↑ 券売機

入口右手に券売機があり、醤油ラーメンを購入です。¥680
他には、味噌ラーメン¥680とトッピングの加わったメニューが揃います。
さらに、餃子(3個)+小ライス¥200・餃子(6個)+ライス¥350のセットメニューやチャーシュー丼¥200・高菜丼¥200もあります。

醤油ラーメン
   ↑ 醤油ラーメン
縮れた平打ち麺
   ↑ 縮れた平打ち麺

出てきた醤油ラーメンには、小さめのチャーシュー2枚・メンマ・なると・絹さや・刻みねぎが入り、香の物も付いてきます。
スープは、豚骨と煮干ベースで、いかにも喜多方ラーメンなのですが、やや塩分多めでインパクトに欠けますね。
麺は、多加水の太めの平打ち縮れ麺で、もっとりとしたコシがあります。
喜多方市内の蓮沼製麺の麺と星醸造の醤油を使用しているようです。

  麺 : 細 ○○○●○ 太
スープ: 薄 ○●○○○ 濃
  脂 : 少 ○●○○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★☆☆☆(2.5星)

喜多方ラーメン「和」
場所:常陸大宮市栄町3101-8
TEL:0295-55-8474
営業:AM11:00~PM2:00
    PM5:00~PM9:00 月休
     (土日祝日の夜はPM11:00迄)
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